四川辣椒炒蛋拌面做法大全,四川辣椒炒蛋拌面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒炒蛋拌面做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川辣椒炒蛋拌面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒拌面怎么炒才好吃？
2. 麻椒拌面家常做法？

辣椒拌面怎么炒才好吃？

1、食材:辣椒300g、面粉30g、食用油适量、食盐适量。

2、准备适量的辣辣椒，把辣椒洗干净；

3、把洗过的辣椒晾下祛除水分，进行切成小细短，切完之后要在多剁剁切碎；

4、把切好的辣椒盛入小盆子中，准备和面；

5、在辣椒上加入适量的面粉，2-3小勺子即可；

做法:

1、将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干；2、放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。

3、锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金***就可以起锅了。

辣椒拌面，我们先把辣椒用食用油在油锅里抄一下，然后拌成糊的形状，后把手擀面开水下锅煮熟以后捞出来放放到筛子里把水滤干，味调料0.5克，酱油0.5克，老抽0.3克，蚝油0.4克，生姜0.5克，咸盐0.6克大料葱姜末少许，然后把面煮好的面倒进盆里，然后把辣椒油浇上，然后把调料都放进去，等十分钟以后，用跳用筷子搅拌均匀，这样辣椒拌面就做好了，而且口感特别的好吃，又辣又香又又脆又酸，吃起来特别好吃。

食材：零感碳水面条，青辣椒，小米辣，鸡蛋

酱汁：2勺生抽，蚝油、香醋、代糖和木薯淀粉各1勺，加半碗清水拌匀

做法：

1.沸水下面煮3分钟，捞出过凉水沥干水分；鸡蛋打散炒熟捞出备用

2.少油炒香辣椒，倒入鸡蛋，再倒入调好酱汁煮一会，最后和面条拌匀即可

麻椒拌面家常做法？

一、原料

面条 150g、辣椒或麻椒粉 一勺、干红辣椒 5个、白芝麻(生) 一勺、大蒜 半头、生姜 少量、大葱 少量、花生(生) 30个、白糖 适量、食盐 适量、咸菜 适量、油菜 100g

二、做法

1、辣椒切碎和芝麻一起放到碗里备用，麻椒碾碎备用；大蒜葱姜切碎放到碗里备用。

2、将面条放入锅中煮熟，过凉水后放入大碗中。

3、锅放入适量色拉油

4、油温五成热时将生花生放入并调小火炸，大约1分钟左右看到有的花生裂开。

5、即可将花生捞出放入乘辣椒的碗里，调大火将油烧热至200度左右(油刚要冒烟)关火。

6、迅速将油导入乘有辣椒等的碗里，几秒后将一半麻椒放入碗里。

7、锅中放水烧开，将油菜放入锅中，一分钟后捞出过凉水即可。

第1步、食材：碱面 300克 （可用其它面代替，粗点的面比较好）花椒，麻椒，大蒜末，葱末，干辣椒适量。



第2步、先煮面！ 嗯，有点生活经验的都会。（煮好的面过一下冷水会更好吃更筋道哟~）



第3步、煮面的同时，我们来调汁。碗内放入蒜末和葱末，加入盐3克，一品鲜酱油15克，陈醋5克，香油5克。



第4步、锅内倒入适量的油烧热，倒入花椒，麻椒，干辣椒炸出香味。（小tips：花椒麻椒干辣椒用水冲一下再下锅会更出香味，而且不容易糊，但是这样有水分下锅会很崩油，注意盖上锅盖。）炸好的热油滤出花椒麻椒，淋入刚刚调好的汁中。



第5步、很简单吧~盛一碗面，倒一碟酱汁。



麻椒拌面是一道简单而美味的家常菜肴。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 面条：适量

- 麻椒酱：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 青葱：适量，切碎

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

到此，以上就是小编对于四川辣椒炒蛋拌面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒炒蛋拌面做法大全的2点解答对大家有用。