本篇文章给大家谈谈贵州泡菜家常做法大全简单,以及贵州泡菜的腌制方法和配料对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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酸辣泡菜制作方法:包心菜
1、酸辣泡菜包心菜的做法具体如下:食材准备:糖,醋为一次性塑料杯2杯,水1-2碗,泡椒,包菜,胡萝卜适量,盐100g。水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。
2、食材:包菜1棵、萝卜3个、尖椒6个。将要泡制的蔬菜(包菜、胡萝卜、红尖椒等)洗干净,切成大块(能装入泡菜坛口就行)。
3、在腌制的过程中应注意卫生,器具要洗净消毒。 盐和白糖的用量要根据个人口味进行适量调整。 包心菜的切割要均匀一致,以保证腌制效果。
4、包菜腌制泡菜的方法如下:材料/工具:包菜400g、糖适量、米醋适量、辣椒适量、蒜米适量、锅、清水、盘子。包菜用清水洗净切好备用。锅内加入适量的清水,烧开后加入包菜烫熟捞出。烫熟的包菜沥干水分。
贵州酸菜的做法步骤图,贵州酸菜怎么做好吃
酸汤母水 适量 步骤 容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。
步骤一:容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。
准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜,青菜请挑选新鲜的,黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净,注意至少洗两次,因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后,放入盆内。将锅盛三分之二的水,烧开。
贵州铜仁泡萝卜做法
1、萝卜丝加盐泡半小时,然后放入瓶子密封20天即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:萝卜 两个、食盐 2茶匙。第一步将萝卜洗干净去皮。用工具擦成粗丝,如下图所示。萝卜丝加入食盐腌制半小时。
2、白醋泡萝卜的腌制方法:1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3、贵州黔东南糖醋泡萝卜的做法:白萝卜200g左右,姜适量、干红辣椒 1个。把白萝卜切成寸段。切好的萝卜放入容器中,放少许盐腌渍20分钟。把红辣椒切丝。把姜切丝。把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
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