大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜菜云南做法大全大全播放的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜菜云南做法大全大全播放的解答,让我们一起看看吧。
甜菜云南做法?
清炒甜菜。
食材:甜菜根200克、酱油一勺、醋一勺、盐适量、耗油一勺。花生油两勺、葱花适量。
方法:
1.甜菜根切成丝。
2.锅里放油,葱花爆锅。
4.放入耗油、酱油和盐继续翻炒,随后放入适量的水,盖上锅盖,期间翻炒几次,水略少些即可出锅。
野生甜菜只在每年的三月至七月生长,一般长在背阴的箐沟、山崖等较为阴凉的地方,其枝叶鲜嫩碧绿,十分可爱,看着就让人眼馋。
野生甜菜大致三月开花,四月出叶,据说味道最好的甜菜是三月开花最多、雨季前天干的时候,尤为的鲜甜,等雨季到来,口感和味道会有所下降。
新鲜上市的甜菜价格高达200元/公斤,可谓是野菜中的“奢侈品”,吸引着不少百姓去寻找和采摘。
甜菜可以做成甜菜汁或者凉拌甜菜等食品,云南做法可以搭配云南特色酸辣调料浸泡,口感更佳。
1.甜菜可以做成多种食品,而云南做法可以让其口感更佳。
2.甜菜是一种营养价值比较高的蔬菜,可以在做菜中添加调料或者搭配其他食材进行制作。
在云南,很多菜品都搭配酸辣口味的调料,所以用云南做法制作的甜菜会有更丰富的口感。
3.除了甜菜汁和凉拌甜菜,甜菜还可以制作成烤甜菜、烤甜菜薯片等多种美食。
同时,不同的地域和文化背景也会影响甜菜的烹饪方式和口味,因此,可以尝试不同的做法来制作甜菜食品。
甜菜鸡蛋汤,1、准备两个土鸡蛋和一些云南甜菜,土鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀,甜菜放入水里清洗干净并控干水分。
2、热锅冷油,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块,往鸡蛋锅中倒入一大碗热水煮沸,淋入少许的料酒。
3、放入适量盐和少许的鸡粉调味,放入甜菜煮沸后即可关火食用。
云南野生甜菜怎么做好吃?
3月份上市的甜菜是深山里难以***集的野菜。
用红辣椒圈固定成一捆捆,白灼后垫在螺肉下面,挺不起眼的一种配菜。拇指粗的一捆小枝条一口就可以咬断,又脆又嫩,是一种植物清新的甜,
鲜花生打成浆,把甜菜放进去煮,加盐,花生浆本来就有乳香,又融进了甜菜的鲜,这样一碗特别的热汤就做好了,特别好喝?
元阳野生甜菜的做法?
野生甜菜这么做好吃呢?云南当地有两种做法,第一种,直接煮汤,第二种,就是炒鸡蛋,我认为鸡蛋和它天生是绝配,即使价格昂贵,夏天也要吃一吃,清凉可口。即使现在已经到了甜菜的收尾季节,但是价格依旧很昂贵,尤其是野生的云南甜菜,在本地已经卖到了80块钱一斤。今天就把它和鸡蛋炒一炒,对这道菜感兴趣的朋友,不妨一起看看具体的做法。
【云南野生甜菜炒鸡蛋】
主料 | 新鲜的野生甜菜250g、鸡蛋2个
调料 | 植物油、盐、料酒、少许鸡精
做法
第一步:新鲜的野生甜菜冲洗干净,沥干水分,甜菜比较的娇嫩,冲洗的时候不必用太大的力气,用流水简单冲洗即可。
第二步:鸡蛋2个,找一个干净的碗,把鸡蛋打进去,放入少许料酒和凉白开,不断的进行搅拌,这一步可以使鸡蛋炒出来更嫩。
第三步:锅中倒入植物油,油温7成热的时候,放入鸡蛋液进去,等到成型的时候,用筷子搅拌散成鸡蛋块。
第四步:把沥干水分的甜菜倒进锅中,因为甜菜特别的容易熟,所以翻炒片刻以后,放入盐和少许鸡精就可以了。
到此,以上就是小编对于甜菜云南做法大全大全播放的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜菜云南做法大全大全播放的3点解答对大家有用。
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