大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南柠檬春鸡脚做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南柠檬春鸡脚做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南柠檬鸡爪的正宗做法?
主料:鸡爪适量、柠檬一个
辅料:米椒适量(青色红色)、白醋适量、米醋适量、白砂糖适量、味极鲜适量、麻油适量、香菜适量、姜适量、盐适量、凉开水一盆、蒜适量
柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪解冻,清洗干净
2.剪指甲,习惯性动作,不剪难过。
鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时,最好用冰水泡出来鸡爪更脆
3葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用
4葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用
6保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味
1、柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。主打材料***。
2、提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。
3、将凤爪洗净,去掉指甲。姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。
4、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。
拧柠檬鸡爪怎么做好吃?
柠檬鸡爪做法如下↓
1.首先将鸡爪处理干净洗净,柠檬切片备用。
2起锅烧水,冷水中放入鸡爪,再放入花椒、姜片,将鸡爪煮熟后捞出。
3在碗中放入香菜、蒜、小米椒、生抽、香油、白糖和盐搅拌均匀。
4再在碗中挤入半个柠檬汁,碗中放入柠檬片,最后把鸡爪放入调好的料汁中,搅拌均匀放在冰箱冷藏入味即可。
柠檬泡鸡脚的正宗做法?
1.
首先准备鸡脚500克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,然后再加入鸡脚500克,小火焯水五分钟。
3.
五分钟以后,直接将鸡爪500克放入到盆子当中,加入柠檬片15克,洋葱30克,白醋50毫升,白砂糖30克,生抽15毫升,小米辣50克,杭椒40克,蚝油15毫升。
4.
网红鸡脚柠檬做法?
用料:鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。
做法:
1、所有食材准备好待备用。
2、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味。
3、小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用。
4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌。
5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟。
6、准备好一碗清水,鸡爪煮好后捞出过冷水,使得鸡爪更加爽脆。
8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。
柠檬鸡脚的做法有哪些?
你好!我是楚香村,感谢邀请我回答这个问题!
颜值爆表的柠檬鸡爪我已经做过好几次了。柠檬鸡爪已经不仅仅是一道开胃菜还是一道非常可口的零食,我的家人和朋友都特别喜欢吃,鸡爪口感脆爽和酸酸辣辣的味道,真的让人吃了还想吃!下面分享一下柠檬鸡爪的制作细节吧!
所需食材
准备鸡爪一袋(1000克)、两个柠檬、两个百香果、蒜头一粒、生姜一块、洋葱半个、胡萝卜半个、适量红辣椒和泡椒。
制作方法
1,先将鸡爪解冻,解冻后的剪去指甲然后洗净切成两半,锅中加清水烧开放入几片姜片和料酒再放入鸡爪,煮十到十五左右捞出洗去浮沫泡在冰水中。这样做出来的鸡爪口感会更爽脆。
2,将蒜米切末,生姜切丝、辣椒切段,洋葱切丝,胡萝卜切丝,柠檬切片备用。鸡爪捞出控干水份装入大盆中,把切好的配料全部倒入鸡爪中,在把泡椒和泡椒水倒入,百香果切开用勺子把果肉挖出来放进百香果中,在加适量盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀。
3,拌均的柠檬鸡爪装入保鲜盒中,放入冰箱中冷藏一晚,吃的时候在滴入几滴香油、小葱和香菜即可。冷藏后的鸡爪更入味,香菜吃的时候在加是避免冷藏过程中腐烂。
夏天到了,用柠檬鸡爪配上一瓶啤酒是多么的舒爽,或者在看电视时躺在沙发上啃的酸辣爽脆的鸡爪也是一种享受。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!若回答有不当之处还请留言指出!
到此,以上就是小编对于云南柠檬春鸡脚做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南柠檬春鸡脚做法大全的5点解答对大家有用。
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