大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川花生辣子酱做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川花生辣子酱做法大全的解答,让我们一起看看吧。
花生红辣椒酱的做法?
配料:
干辣椒 500克、蒜 850克、肉 500克、萝卜干 250克、花生油 1.8升、花生碎 250克、芝麻 150克、精盐 50克、黄豆酱油 1包、糖 150克、麻辣鲜 60克、干豆豉 80克
2.黑芝麻洗净炒干,炒香,冷后擀平。
辣子酱加花生米做法?
1.
首先准备好50克辣子酱.100克花生米。
2.
3.
将辣子酱和花生米搅拌均匀即可。这样做出来的辣子酱拌花生米,色香味俱,麻辣爽口。
花生碎辣酱的家常做法?
1、把准备好的干辣椒,用清水洗净表面的浮土,再晾干表面的水分,然后用剪刀把它们剪成小段儿。
2、在炒锅中放油,用中小火加热,把花生米放到锅中来回翻炒,炒到锅中的花生米,发出噼噼***的声音时,直接关火,把花生米取出,放在干净的盆中,让余温再加热一会儿。
3、把降温以后的花生米放在可以密封的保鲜袋,中用擀面杖把它压碎,制成花生碎以后备用。
4、炒锅中重新放油,加热到七八十度时,就把切好的辣椒段放在锅中炸到微***色时就要关火,降温以后把炸好的辣椒取出,放入蒜臼子中,用蒜锤把它捣成泥状。
5、把得到的辣椒女儿和颜好的花生碎放在同一个碗中,加入适量凉白开调匀,这是自制的花生辣椒酱也就做好了,把它放入到干净的玻璃瓶中,密封起来,冷藏保存,想吃时随时可以取出食用。
6、平时自己在家中自制花生辣椒酱时,还可以加入适量的大蒜沫和瘦肉沫,另外再加入适量的芝麻以及洋葱末,这样做出的花生辣椒酱味道与口感会更加出色,而且营养价值也更高,这种调味酱没有固定的配方,大家可以根据自己需要添加配料
沂蒙山花生辣椒酱做法?
1.鲜红椒和姜洗净晾干
2. 花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用
3. 红椒剁碎
4. 姜剁碎备用
5. 炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点
6. 放入红椒碎炒香
7. 加入花生碎,熟芝麻,干黄酱和老干妈炒匀
8. 放入白酒,糖小火翻炒均匀
9. 蒸发多余的水分,加盐调味,注意不能糊锅哦,
10. 下饭神器完美呈现
到此,以上就是小编对于四川花生辣子酱做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川花生辣子酱做法大全的4点解答对大家有用。
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