四川蚕豆煲做法窍门大全,四川蚕豆煲做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蚕豆煲做法窍门大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川蚕豆煲做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡豆煲的做法？
2. 椒盐蚕豆煲的做法？
3. 蚕豆羹汤的做法大全集？

胡豆煲的做法？

制作步骤 

1.将肥瘦各半的腊肉洗净切成1厘米见方的颗粒，数量一碗。

2. 准备大米一碗、胡豆一碗洗净，把茴香、细葱切成末待用。 

3.先将腊肉粒放在锅底，中间加入胡豆一碗，然后在胡豆上撒上盐和花椒面，最后把米放在最上面一层后加水，水的数量以刚好淹没米为准。  

4.盖上电饭煲盖子，等到电饭煲跳至保温档后10分钟左右打开盖子，一锅香喷喷的胡豆饭就做好了。

5. 倒出来加上茴香末和细葱拌匀。

椒盐蚕豆煲的做法？

主料

青蚕豆300g

菜籽油500g

辅料

椒盐1勺

1. 食材备好。

2. 水开下入蚕豆煮2分钟捞出。

3. 过凉水降温后剥去豆壳。

4. 油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出。

5. 重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸。

蚕豆羹汤的做法大全集？

蚕豆肉丝豆腐羹

食材

• 豆腐一盒
• 蚕豆一把
• 笋丁一把
• 肉少许
• 淀粉一把
• 盐适量
• 味精2勺
• 黄酒1勺
• 水2碗

做法

1、准备好材料 蚕豆剥出 笋切丁 里脊肉切细条放入碗中放黄酒味精盐腌制一会 准备好豆腐一盒

2、锅烧热放油 先放笋丁翻炒至变色 然后加入肉丝翻炒均匀变色后再加入蚕豆继续翻炒一分多钟后加入2碗水

3、水加好后在放人豆腐，在倒入锅中就可以了

【导读】蚕豆有哪些做法？蚕豆的营养价值高，而且蚕豆的吃法很多，夏季的时候不如来一些蚕豆粥，可以健胃消暑。接下来就来看看蚕豆粥的做法吧。

蚕豆粥

原料：陈蚕豆30～50克，粳米100克。

蚕豆粥的做法

1．先将陈蚕豆磨为细粉备用。

2．粳米入砂锅加水800毫升左右，以文火先煮粥，待粥将熟时，将蚕豆粉撒入粥内，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热顿服

鲫鱼蚕豆粥

原料：大米150克，鲫鱼2尾(约500克)，蚕豆90克。

很高兴回答你问题，蚕豆羹汤做法大同小异，取材也比较方便，做出来的羹汤鲜美无比，以下推荐3种蚕豆羹汤做法。

1，蚕豆竹笋豆腐羹

蚕豆去皮，竹笋选用嫩笋。油锅5成热下蚕豆和竹笋丝，煸炒1分钟加水烧开，加入豆腐块.盐.鸡精，小火慢煮3分钟，勾上薄芡出锅撒上葱花。两种蔬菜一个豆制品搭配味道不输荤菜。

2，肉圆蚕豆汤

新鲜五花肉打成肉泥，加料酒.盐.鸡精.一个蛋清顺一个方向搅动上劲。锅里烧水，水开下入乒乓球大小的肉圆，煮开5分钟下去皮蚕豆.盐.鸡精，煮3分钟出锅。

3，雪菜虾仁蚕豆羹

选用基围虾半斤，去壳去虾线。下油锅炒1分钟加水.料酒.盐.鸡精少许(鸡精也可不加)，煮开加入去皮蚕豆和雪菜煮3分钟，勾薄芡出锅。

友情提示：蚕豆自身非常鲜美，做汤羹不必加入太多调料。

谢谢邀请，我是爱吃的西红柿。

很高兴能回答条友这个问题

蚕豆汤大致可分为荤蚕豆汤(各种加肉类、海鲜类的如肉丸蚕豆汤，肉丝蚕豆汤，大虾蚕豆汤等)和素蚕豆汤(各种时蔬汤如西红柿蚕豆汤，酸菜蚕豆汤等)，两大类。蚕豆汤的做法有很多，就不一一列举了，我为大家分享一个鲜蚕豆鸡蛋汤，这款汤做起来简单，味道鲜美还营养！

食材:鲜蚕豆适量，鸡蛋1个，食盐，淀粉，小葱，油

• 制作方法:

1. 新鲜蚕豆剥皮(选稍微老点的口感好)，豆瓣洗好备用，鸡蛋加一点盐打散备用，小葱切末备用，淀粉加适量盐用少许水稀释备用
2. 起火锅里加少量的油，油热下鲜豆瓣炒到豆瓣变色加适量的水烧开
3. 水开后到入打好的蛋液，待蛋液成花飘起后，加淀粉马上用勺子搅匀，煮1分钟后撒上葱末，拿碗开来出锅！

• 这款蚕豆汤简单易做，营养价值高。鲜蚕豆也可以用干蚕豆代替，干蚕豆需要泡发后再用。
• 喜欢吃青菜的朋友们可以适当加点青菜。

蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。蚕豆还是低热量食物，是很优质的绿色食品。

我是爱吃的西红柿，我的回答希望对你有帮助！

到此，以上就是小编对于四川蚕豆煲做法窍门大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蚕豆煲做法窍门大全的3点解答对大家有用。