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1. 拌兔丁的豆豉酱怎么做？
2. 吃兔子的顺口溜？
3. 缠丝兔怎么吃法？

拌兔丁的豆豉酱怎么做？

食材：

兔肉250克、去皮熟花生80克、大葱白2根、香辣豆豉酱汁50克、鸡粉3克、白糖1/4勺、大料煮酱油10克、自制红油20克、鸡粉3克、白糖2克、香油10克、料酒15ml、盐20克、姜片10片

步骤 ：

1· 准备材料。

2· 1、处理兔肉：

1）兔腿肉洗净去骨，用水一直洗到没有血水，水变清为止。

2）锅里加入清水，放入姜片、葱段、兔肉，大火煮开后再转小火，放入盐、鸡粉、料酒。

3）小火煮40分钟后，捞出晾凉。

3· 自制红油 20克 ，大料煮酱油 10克

4· 将香辣豆豉酱汁、鸡粉、白糖、酱油、香油、红油混合拌匀后，

1、把豆豉加点食用油上锅蒸透，用菜刀铡茸2、油锅小火下干辣椒、花椒粒炸香，晾凉后用菜刀铡碎3、热锅凉油下姜片、葱段、八角、草果炒香后夹出不用下豆豉——铡碎的花椒辣椒末——干辣椒面——白糖、十三香、酱油(微量)、盐加适量的开水，烧沸吐油再加味精，最后勾芡和匀起锅

吃兔子的顺口溜？

分享一下吃兔子的顺口溜：上下分开 ，左右掰开 ，先吃舌头后吃腮 ，一口咬下后头来 ，脑花吸出来 ，牙齿 两半瓣，最后剩下骨头块。

兔子有很多种吃法有：红烧兔头， 麻辣兔子 ，五香兔子肉 兔头还可以卤制 也可清蒸、凉拌、煎炸或烧烤，本人是比较喜欢吃麻辣兔头，其次是红烧。

缠丝兔怎么吃法？

主料：缠丝兔500克

辅料：土豆（黄皮）100克

调料：香油5克,盐1克,酱油10克,白砂糖15克,大葱5克,姜3克,花椒粉2克,辣椒粉2克凉拌兔丝的特色：

做法：

1.将姜洗净，一半切成块，其余切成丝待用；葱去根洗净，一部分切成丝与其余的一起备用，缠丝兔兔肉洗净，切成5厘米见方的肉块，置于开水锅中加热近沸，撇去浮沫，放入大葱和姜块，用大火煮熟，捞出晾凉备用。葱、姜块弃去，汤作它用

原料组成配方 主料：水盆兔1只(约500克) 调助料：葱节30克、姜片15克、姜汁100克、干花椒1克、甜面酱100克、白酱油30克、豆豉15克、精盐10克、 白糖1克、五香粉5克、胡椒粉2克、料酒100克、香油10克、烟熏料(柏枝、花生壳、木屑)适量 烹前工作 水盆兔剖腹，去内脏，清洗干净，人清水中浸泡1—2小时，去血污，捞出，沥净水。精盐、葱节、姜片、料酒和匀，涂抹于兔身内外，腌渍码味8—12小时，悬挂于阴凉通风处晾干水分。豆豉剁碎，干花椒磨成末。 菜品烹制

 ①将甜面酱、白糖、白酱油、五香粉、胡椒粉、花椒末、姜汁调匀，均匀涂抹于兔身表面和腹内。

 ②前腿人前胸，后腿拉直，用细麻绳从颈部至后腿缠成螺旋形。

 ③花生壳、柏枝人熏炉中点燃，撒上木屑，冒青烟后放入兔肉熏至色泽棕红，烟香浓郁时悬挂于阴凉通风处，吹干即可。

 ④食用时先去掉细麻绳，温水洗净，入笼中蒸熟，凉后斩成块，淋入香油人盘即可。上面就是对缠丝兔的吃法是什么的介绍，通过了解以后我们也可以根据上面的方法在家里制作出美味的兔肉，而且兔肉可以说是老少皆宜，经常食用都能让身体变得更加健康，另外想要让身体变得更加健康我们一定要多变换饮食的种类，

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