云南老式早餐美食做法大全,云南老式早餐美食做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老式早餐美食做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南老式早餐美食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明早餐排行榜？
2. 昆明早餐排行榜前十名？
3. 云南早点杂酱的做法？
4. 昆明早餐吃什么？

昆明早餐排行榜？

       昆明早餐排行第一的应该是小锅米线；其次，汤面、卤面、卤饵丝类：李家村牛肉面、兴燕发小吃（原皮鞋厂牛肉面）、端仕小吃、丁记面馆、德柱饵丝、老三家蒸饵丝、大观街大酥牛肉面、玉琳小吃。

第一种：曲靖蒸饵丝

在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。



饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。在云南，由于地方不一样饵丝的吃法也有所不同，蒸着吃、炒着吃，各有特色、各有美味。

在曲靖，饵丝是蒸着吃。但曲靖的饵丝和其他地方的质地不一样，受地理位置和水质的影响，整出来的饵丝会稀，而曲靖的饵丝蒸出来就不一样，弹性比较好。

饵丝按传统工艺加工而成，切成丝，再入蒸屉，上锅蒸5分钟，蒸好以后用筷子挑起，蒸出来的饵丝韧性好，不粘连。米香扑鼻、口感醇厚。加入肉酱、酸菜、葱花，淋上秘制酱汁，别有一番滋味。

昆明早餐排行榜前十名？

说到早点第一个想到的，绝对是米线，烧饵块，官渡粑粑早在明清年间就已经享有盛名了，加了鸡蛋的米浆粑粑是那些年最棒的味道了吧，破酥包子皮特别酥外表看起来破破烂烂咬上一口皮酥肉香轻盈蓬松，又香又稠的稀豆粉拌上一点辣椒、葱花配上一根油条你的早晨就是这么完美，糯米坨有白糯米和紫米的。

昆明市民早餐排行榜前十名如：下，第一个是米线，第二个是油条豆浆稀豆粉，第三个是面条，第四个是包子馒头，第五个是鸡蛋米浆巴巴，第六个足烧饵块，第七个是煮饵丝，第八个是煮卷粉，第九个是蒸米糕，第十个是官渡巴巴。总之还有很多，人们的爱好不同会有不同的排名。

云南早点杂酱的做法？

     可以根据个人喜好选用猪精肉或者肥瘦相间的猪五花肉，我一般都是用猪五花肉做酱。

     将猪五花用温水清洗干净后切成小块，然后剁成肉末，大蒜切末倒入肉末中搅拌均匀备用。

      炒酱锅中倒入适量的油，油热后放入搅拌好的肉末翻炒，加适量的料酒，翻炒至肉末微***色转小火加入适量的云南老酱（也可以使用豆瓣酱、香辣酱代替）均匀的翻炒避免糊锅，可以炒得久一些，将肉中的油炒出来，这样不仅吃的时候更香，而且保存的时间也会更长。炒好关火盖上锅盖焖一会，会让肉末更加入味，云南杂酱就做好了。

需要食材：

猪肉300克、香菇脚（干）适量、姜1块、花椒粉适量、辣椒面适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许、大蒜4瓣、香辣酱适量、食用油略多

制作步骤：

步骤1、猪肉洗净，剁成肉末。干香菇脚提前泡发好，洗净挤干水分切成小丁备用。大蒜、生姜去皮切成末。

步骤2、锅中倒入略多的油，放入猪肉、花椒粉翻炒，把肉中水分炒干。

昆明早餐吃什么？

昆明的早餐品种有很多！让人眼花缭乱！米线可以吃：小锅米线、猪脚米线、焖肉米线、杂酱米线、鸡肉米线…当然还有面条、饵丝、饺子、馄饨。还可以吃豆浆油条稀豆粉。粑粑可以吃葱花饼、米浆粑粑等。还有各种粥！

到此，以上就是小编对于云南老式早餐美食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老式早餐美食做法大全的4点解答对大家有用。