四川土豆啤酒鸡做法大全,四川土豆啤酒鸡做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川土豆啤酒鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川土豆啤酒鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 薯条干锅鸡最正确的制作方法？
2. 小鸡喝酒的做法？
3. 香菇烧鸡做法川菜？

薯条干锅鸡最正确的制作方法？

食材明细

土豆、鸡、葱、大料、花椒、姜、蒜、生抽、煮抽、蚝油、白糖、料酒、盐。

1、土豆切成薯条状洗去淀粉控干水份。

2、鸡切块控水用淀粉抓匀

3、用生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，盐调成汁待用。

4、热油锅，下土豆条炸

5、炸成金***捞起控油

6、把鸡块下油锅炸。

7、炸至金***捞起

8、另起油锅，下姜丝蒜片葱白，花椒大料炸香

步骤 1

鸡块温水洗净，我一般喜欢用淘米水洗肉，去腥。不用开水穿！不用穿！沥干待用。土豆切成自己喜欢的形状，过水七八分熟，待用。

步骤 2

起锅热油，剁碎的豆豉，葱白姜蒜豆瓣酱爆香，倒入沥干的鸡肉，加料酒，盐巴，生抽，蚝油大火炒变色，倒没鸡肉三分之一的啤酒煮开转小火，盖锅盖。

步骤 3

小鸡喝酒的做法？

1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜，倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀
3、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀，倒入啤酒，小火炖15分钟
4、加香菇和青红椒，大火收汁1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花

2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜，倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀

3、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀，倒入啤酒，小火炖15分钟

4、加香菇和青红椒，大火收汁

主料：土鸡750克

调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g

制作方法

1 鸡砍成块

2 锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块

3 锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀

4 土豆洗净、去皮、切块

5 将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时

6 一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可

香菇烧鸡做法川菜？

材料:香菇适量，新鲜鸡肉一只，大蒜6瓣，生姜一块，大葱一根，青椒2颗，香叶3片，桂皮一片，八角3颗，花椒少许，豆瓣2勺，生抽少许，老抽少许，耗油少许，白糖少许，料酒少许。

新鲜香菇

做法:1、首先我们把鸡肉剁成块，用清水清洗两遍，然后锅里放入适量的水，把鸡肉倒进去，水烧开后，把面上的血沫捞去，然后把鸡肉捞起来，再用清水冲洗一下，沥干水分待用。

2、把香菇清洗干净，切成小块待用，生姜切块，大蒜拍碎，大葱切节，青椒切成小粒。

3、起锅烧油，我们在锅里倒入适量的食用油，等油烧到8成热倒入鸡肉翻炒，炒到鸡肉皮变色，放入适量白糖，放入豆瓣，翻炒几下，把生姜大蒜放进去，炒几下，然后再把花椒，香叶，桂皮，八角放进去炒出香味，然后再放入适量生抽，老抽，料酒，耗油，翻炒几下，再倒入适量清水，放入大葱节，盖上锅盖。

4、大火烧开，转中火慢烧一会，然后放入香菇，放入适量盐，再盖锅盖烧一会，待水分略少，放入青椒粒，放入适量鸡精翻炒几下，大火收汁即可。

主料：鸡块适量、姜适量、香菇8个、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、蒜适量、

做法

1、鸡块洗净。

2、香菇洗净，用开水泡发。

3、葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，干辣椒切段。

4、锅里烧开水加入鸡块焯一下。

5、锅里热油，爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段。

6、加入鸡块翻炒。

7、加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。

8、烧干后加入香菇翻炒。

到此，以上就是小编对于四川土豆啤酒鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川土豆啤酒鸡做法大全的3点解答对大家有用。