大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州凉拌茄子酱做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州凉拌茄子酱做法大全的解答,让我们一起看看吧。
东北蒸茄子拌酱做法?
1.蒸锅加水煮沸。
2.茄子切去两端,洗净。大的茄子纵向对剖,然后横切成厚半厘米的小块。放入蒸锅,加盖蒸6—8分钟至软。
3.制作酱汁:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,挤入3汤匙柠檬汁,加芝麻酱和橄榄油,再加盐、黑胡椒,拌匀。
5.蒸好的茄子倒入滤锅,以匙背用力压出汁液,茄子压烂也不要紧。茄子放入碗中,加大葱、干番茄,拌匀。
6.浇上预备好的酱汁,拌匀。莳萝洗净沥干,切一汤匙量的末,撒在茄子上。搁置5分钟,待茄子入味后食用。
用料:茄子适量,大蒜,盐,鸡精,生抽,老抽,糖,耗油,柠檬汁,加芝麻酱和橄榄油,再加盐、黑胡椒适量
做法:1.准备好所需食材,先将茄子洗净,切成长条,蒜切末。
3.然后依次放入老抽和生抽,炒匀再加水与茄子持平。
4.最后依次放入盐,鸡精,糖,耗油,中火炖煮八分钟。
5.利用这时间制作酱汁:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,挤入3汤匙柠檬汁,加芝麻酱和橄榄油,再加盐、黑胡椒,拌匀。
5.然后用铲子把茄子捣碎,盖上盖子继续煮三分钟收汁即可出锅,出锅前可以撒些香菜,拌上酱汁即可食用。
1.将尖椒和葱切碎 2.将尖椒和葱装入碗中,加入一个鸡蛋搅拌均匀 3.将香其酱加入搅拌 4.加入油一起搅拌,油可以放多一些,油少的话就会比较干,油多一些就会更香更加的好吃 5.搅拌好之后就是这个样子哒 6.上锅蒸,将洗好的茄子和土豆一起放入锅中,土豆要带皮一起蒸会更加好吃 7.大约蒸20分钟就好了,土豆熟了基本就好了,看下酱是不是都蒸透了 8.拌起来,我喜欢蘸着尖椒吃,要是有香菜也可以放进去,还有葱丝 小贴士 不要加水,只放油就可以了。 不要放盐,因为加了一袋酱。 搅拌的时候最好顺着一个方向搅拌
1、做法一
用料:茄子1个、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、耗油。
茄子切成长条,蒜切末,锅中放半勺油,大蒜爆香,下入茄条,煸炒均匀,然后依次放入老抽和生抽,炒匀再加水与茄子持平。最后依次放入盐,鸡精,糖,耗油,中火炖煮八分钟,然后用铲子把茄子捣碎,盖上盖子继续煮三分钟收汁即可出锅。
2、做法二
用料:茄子适量、蒜适量、尖椒1个、香菜适量、菜籽油2勺、香葱2根、食盐适量、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水适量。
贵州烧茄子辣椒怎么拌的?
1.将烧好的茄子和辣椒泡入凉水中。
2、慢慢去掉烧焦的青皮。
3、沥掉水份放凉。
4、将辣椒和茄子撕成小条。
5、加入蒜末和盐。
四川凉拌茄子怎么做?
凉拌茄子 原料:
长茄子2个,红辣椒1个。
辅料:
做法:
1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可。
味型: 蒜香
主料:茄子(400克)
调料:白芝麻(15克) 白砂糖(20克) 酱油(30克)
到此,以上就是小编对于贵州凉拌茄子酱做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州凉拌茄子酱做法大全的3点解答对大家有用。
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