贵州炒米皮的做法大全,贵州炒米皮图片

dfnjsfkhak 2024-10-30 1

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州炒米皮的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州炒米皮的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 炒米皮贵州最好吃的做法?
  2. 怎样炒贵州米皮?
  3. 遵义炒米皮的做法?

炒米皮贵州最好吃的做法?

炒米皮是贵州省的一道经典美食,下面是一份简单易学的炒米皮做法:

材料:

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(图片来源网络,侵删)

1. 米皮 150克

2. 猪肉 100克

3. 红椒 1个

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4. 姜 适量

5. 大葱 适量

6. 盐 适量

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1、绿豆芽包菜蒜苗洗好切好备用!

2、锅里倒油,放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒

3、加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟 放米皮入锅,中火翻炒片刻

4、加入少量鸡精和十三香粉即可!因为豆瓣酱本身比较咸,不需要再加盐!炒至米皮上色即可出锅!味道棒极啦!

怎样炒贵州米皮?

其实很简单,我们大贵州的米皮真的不错,我给你讲讲详细步骤

1:主材料:米皮,

2:辅料:可以肉丝或者鸡蛋,或者你自己喜欢吃的其他肉类,我这里就鸡蛋了,小菜苗,豆芽,葱花

3:调料:小米辣或者泡的小米辣也可以看你自己对辣度的需求,或者我们大贵州的糟辣椒,盐,鸡精,酱油,耗油(不喜欢可以不放)可以滴几滴醋!

4:制作方法:锅中放少许油打入鸡蛋等到鸡蛋熟的时候放入辣椒,放入青菜和豆芽,一起炒制断生,放入米皮,米皮黏在一起可以先用手撕散在炒,然后放入上面的调料,开大火炒出锅气,想要更香的可以多炒一下更入味,最后要起锅的时候滴几滴醋在翻炒一下放入葱花起锅!!!!

1、原料:米皮、肉片红萝卜、黑酱、绿豆芽、青辣椒、料酒淀粉、鸡精、糖、姜、蒜。

2、将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用。

3、姜蒜切末备用,豆芽也冲洗干净。

4、将肉片放在碗里,放入淀粉、料酒搅拌均匀

5、锅内放适量油,放入肉片翻炒。

6、将切好的姜、蒜末放入翻炒,再放入黑酱翻炒均匀。

7、加入红萝卜丝翻炒一会儿。

8、放入米皮,翻炒均匀。

9、豆芽放入翻炒,至豆芽稍***软。

10、放入青辣椒丝,少放点盐、糖和鸡精调味。

原料:火腿肠、米皮、鸡蛋、菠菜、泡椒、王致和腐乳汁、干辣椒、蒜、菜籽油、生抽

做法步骤:

第1步、干辣椒洗净剪成小段,蒜剥皮切成蒜片。

第2步、火腿肠去外皮切成片,家里只有一根鸡肉肠了,这里大家可换成其他火腿肠或肉丝,口感更好。

第3步、面筋是米皮里自带的,切成小块。

第4步、菠菜择好洗净控干水分

第5步、鸡蛋两个,打在一深碗里,用力打散成均匀蛋液

第6步、超市购买的方便米皮,洗一下控干水分。

第7步、锅里多放一点油,大火,油热后,放入鸡蛋液,炒散盛出备用,炒鸡蛋油多一点油要热,炒出来的鸡蛋才又嫩又喧腾。

第8步、热锅冷油,放入干辣椒蒜片,煸炒出香味。

原料

米皮适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉适量,十三香适量,油适量,适量黄瓜

第1步,把准备好的老黄瓜去皮,改刀切片,水开下入了黄瓜水,小火焯八分熟,下入粉皮轻轻烫一下捞出。

第2步,起锅烧油,葱花炒香,下入柿子炒出汤,加入蚝油,酱油,盐,鸡粉,十三香,上色的老抽,提鲜的白糖,加入清水,下入老黄瓜和粉皮,小火炖三分钟就完成了。

第三步,美味又好吃的黄瓜炒粉皮家常做法完成开吃了。

遵义炒米皮的做法?

遵义炒米皮,先选取新鲜米皮,最好上锅蒸3到5分钟。准备肉沫,豆瓣酱,辣椒面,姜末,葱末。

菜油烧至八成热(油可以稍多一点),放豆瓣酱、放姜末、放辣椒面,炒香,放肉沫,翻炒至熟,最后放米皮,出锅前放葱未。油汪汪,香喷喷的炒米皮极具遵义特色

到此,以上就是小编对于贵州炒米皮的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州炒米皮的做法大全的3点解答对大家有用。

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