云南炸糯米饼做法大全,云南炸糯米饼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸糯米饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炸糯米饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸糯米饼的做法有哪些？
2. 云南糯米蚕豆饼的做法？
3. 油炸糯米饼的做法有哪些？
4. 云南油炸洋芋粑怎么做？

油炸糯米饼的做法有哪些？

油炸糯米饼是一道传统美食，口感香脆，口感独特。下面是制作油炸糯米饼的两种做法：

做法一：

所需食材：糯米粉、水、红糖、芝麻、油

步骤：

1.将3勺红糖和4汤匙热水混合在一起，搅拌均匀，待凉。

1.首先，我们准备一个红薯，削去外皮后切成片，硬币的厚度即可。

2.盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液。

3.准备200克糯米粉，加入适量的白糖增加甜味，用温水和面，先搅成面絮，再揉成光滑的面团。

4.取一小块糯米面，搓一搓、再压成和红薯片相同大小的面饼，用两面红薯夹住，摁压一下做成红薯糯米饼，依次把所有的饼都做好。

5.然后我们把做好的糯米饼裹一层面粉、蘸上蛋液、再裹一层面包糠，准备炸制。

云南糯米蚕豆饼的做法？

蚕豆剥掉两层壳，剥出豆米，豆米过水煮熟，稍微多煮一会，然后盛出捣烂，稍微留一点颗粒感。

步骤 2

蚕豆米和糯米面粉比例大概是1：1.5（蚕豆多了饼不够粘，糯米多了蚕豆味太淡），适当加一

步骤 3

热锅烧油，揉成小饼，下锅小火炸至稍微金黄。

步骤 4

沾白糖吃！

油炸糯米饼的做法有哪些？

油炸糯米饼是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉制成，包裹在油中炸至金***。以下是几种常见的油炸糯米饼做法:

1. 原味油炸糯米饼：将糯米粉和水混合揉成面团，将面团揪成小块，用手捏成小碗状，放入油锅中炸至金***即可。

2. 馅料油炸糯米饼：将糯米粉和馅料 (例如豆沙、芝麻等) 混合揉成面团，将面团揪成小块，用手捏成小碗状，放入油锅中炸至金***，最后将馅料朝上煎至熟透即可。

3. 卡通油炸糯米饼：将糯米粉和水混合揉成面团，将面团揪成小块，用手捏成小碗状，然后在面团上加入各种颜色的馅料 (例如胡萝卜、紫薯等),最后放入油锅中炸至金***。

油炸糯米饼要炸至金***才能熟透，但也要注意不要炸焦或过度油炸，以免口感变差。

油炸糯米饼是一道传统的中国小吃之一，口感香脆，非常受欢迎。以下是一份简单的油炸糯米饼的制作方法：

所需材料：

1. 糯米粉 200 克

2. 热水 150 克

3. 糖 30 克

4. 芝麻适量

5. 食用油适量

制作步骤：

1/11准备食材

2/11糯米粉面粉混合均匀加水，和成面团，放置十五分钟左右。

3/11找个半圆小碗样的模具，我用的是做雪媚娘的专用模具，木有的话，可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作，那样麻烦点。

4/11把糯米面团放入模具用手指推平，放入糖粉（白砂糖）。

5/11用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推。

6/11糯米团包起，压平。

7/11用四指从一侧往外推、团起整圆形

8/11把圆面团，在案板上压平。

9/11油热放入糯米饼，炸两面至上色。

10/11捞出装盘！

云南油炸洋芋粑怎么做？

1、洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好

2、加入少许盐，淀粉，鸡蛋，辣椒、葱花

3、用筷子搅拌均匀

4、锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点、中火煎

5、煎2-3分钟翻面

6、煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。

首先，准备好洋芋、面粉、盐、油和水。将洋芋削皮切成小块，然后用搅拌器或者刨刀将其搅碎成泥状。接着加入适量面粉和盐，搅拌均匀。最后加入少量水，搅拌成均匀的面糊。

将油倒入锅中，加热至七八成热。将洋芋面糊用勺子舀起，放入锅中炸至金***即可。注意火候不要太大，否则容易糊底。

到此，以上就是小编对于云南炸糯米饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸糯米饼做法大全的4点解答对大家有用。