大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南炸糯米饼做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南炸糯米饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
油炸糯米饼的做法有哪些?
油炸糯米饼是一道传统美食,口感香脆,口感独特。下面是制作油炸糯米饼的两种做法:
做法一:
步骤:
1.首先,我们准备一个红薯,削去外皮后切成片,硬币的厚度即可。
3.准备200克糯米粉,加入适量的白糖增加甜味,用温水和面,先搅成面絮,再揉成光滑的面团。
4.取一小块糯米面,搓一搓、再压成和红薯片相同大小的面饼,用两面红薯夹住,摁压一下做成红薯糯米饼,依次把所有的饼都做好。
5.然后我们把做好的糯米饼裹一层面粉、蘸上蛋液、再裹一层面包糠,准备炸制。
云南糯米蚕豆饼的做法?
蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。
步骤 2
蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了蚕豆味太淡),适当加一
步骤 3
热锅烧油,揉成小饼,下锅小火炸至稍微金黄。
步骤 4
沾白糖吃!
油炸糯米饼的做法有哪些?
油炸糯米饼是一种传统的中国小吃,通常由糯米粉制成,包裹在油中炸至金***。以下是几种常见的油炸糯米饼做法:
1. 原味油炸糯米饼:将糯米粉和水混合揉成面团,将面团揪成小块,用手捏成小碗状,放入油锅中炸至金***即可。
2. 馅料油炸糯米饼:将糯米粉和馅料 (例如豆沙、芝麻等) 混合揉成面团,将面团揪成小块,用手捏成小碗状,放入油锅中炸至金***,最后将馅料朝上煎至熟透即可。
3. 卡通油炸糯米饼:将糯米粉和水混合揉成面团,将面团揪成小块,用手捏成小碗状,然后在面团上加入各种颜色的馅料 (例如胡萝卜、紫薯等),最后放入油锅中炸至金***。
油炸糯米饼要炸至金***才能熟透,但也要注意不要炸焦或过度油炸,以免口感变差。
油炸糯米饼是一道传统的中国小吃之一,口感香脆,非常受欢迎。以下是一份简单的油炸糯米饼的制作方法:
所需材料:
1. 糯米粉 200 克
2. 热水 150 克
3. 糖 30 克
4. 芝麻适量
5. 食用油适量
制作步骤:
1/11准备食材
2/11糯米粉面粉混合均匀加水,和成面团,放置十五分钟左右。
3/11找个半圆小碗样的模具,我用的是做雪媚娘的专用模具,木有的话,可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作,那样麻烦点。
4/11把糯米面团放入模具用手指推平,放入糖粉(白砂糖)。
5/11用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推。
6/11糯米团包起,压平。
7/11用四指从一侧往外推、团起整圆形
8/11把圆面团,在案板上压平。
9/11油热放入糯米饼,炸两面至上色。
10/11捞出装盘!
云南油炸洋芋粑怎么做?
1、洋芋去皮,擦成丝,不要洗不要泡水哦,其他材料备好
3、用筷子搅拌均匀
4、锅烧热,放少许油,舀一勺洋芋丝,用勺子摊成饼状,尽量圆一点、中火煎
5、煎2-3分钟翻面
6、煎至两面金黄就可以了,盘子中可垫厨房纸吸一下油份。
首先,准备好洋芋、面粉、盐、油和水。将洋芋削皮切成小块,然后用搅拌器或者刨刀将其搅碎成泥状。接着加入适量面粉和盐,搅拌均匀。最后加入少量水,搅拌成均匀的面糊。
将油倒入锅中,加热至七八成热。将洋芋面糊用勺子舀起,放入锅中炸至金***即可。注意火候不要太大,否则容易糊底。
到此,以上就是小编对于云南炸糯米饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南炸糯米饼做法大全的4点解答对大家有用。
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