大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州高梁粑粑的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州高梁粑粑的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
高粱粑粑怎么做好吃?
我是农村的 ?
那时候我还小 我爸妈他们都要种高粱 !那时候 农村的条件也不好 !我们还吃那个米糠 做粑粑吃 !
好难吃 哦!
比起来米糠粑粑 高粱粑粑好吃多啦 !以前都是推磨 把他拉出来 在做粑粑 吃!也可以煎来吃 也可以蒸来吃 !以前的人 什么都吃过 !
苦啊!
高粱糍粑家常做法?
1.高粱粉糯米粉混合,加入一点点小苏打粉,白砂糖20g,红糖100g,揉成团,上锅蒸熟。
2.压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油,小火煎至变色。(注意距离以防止粘在一起)。最后放入两至三勺白糖,和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
1、糯米粉250克,高粱粉250克,白糖适量,喜欢吃甜的多放点,也可以用红糖。
2、加热水搅拌均匀,不停揉搓,直到均匀混合,最后拿一点尝尝,觉得不够甜再放点甜糖。
3、蒸盘刷层食用油,把高粱糯米团放进蒸盘,然后铺平。
4、水开后放进锅中大火蒸25分钟。
5、放凉以后可以切小块,小火煎致两面微黄吃。也可以切小块蒸热吃。
3,安装好面包桶,启动imix程序揉面12分钟,加入软化的黄油,再揉8分钟
4,取出面团检视,可以拉出比较坚韧的薄膜
6,发酵至原来的2--2.5倍大
7,取出按压排气,分割为若干等份儿
8,分别滚圆
9,把黑、白芝麻、熟瓜子仁放入盘中,混合均匀
10,取一份滚圆的面团,表面喷一层水,在果仁里面滚半圈
高粱粑家常做法,正宗高粱粑怎么做?
2. 泡好的大米用料理机打成米浆,打米浆时水量稍稍没过大米即可。
3. 打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
4.拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。
5. 小火,平底锅刷薄油,油热倒入米浆,撒上泡过的葡萄干,慢煎至上面松软,下皮金黄,即可出锅。
1· 高粱粉糯米粉混合,加入一点点小苏打粉,白砂糖20g,红糖100g,揉成团,上锅蒸熟。
2· 压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油,小火煎至变色。(注意距离以防止粘在一起)。最后放入两至三勺白糖,和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
到此,以上就是小编对于贵州高梁粑粑的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州高梁粑粑的做法大全的3点解答对大家有用。
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