贵州炸小鱼的做法大全,贵州炸小鱼的做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-10-30 2

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州小鱼做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州炸小鱼的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 湖南油炸小鱼的做法?
  2. 油炸酸汤小鱼的做法?
  3. 油炸小鱼四川做法?
  4. 超小厨炸小鱼的做法?
  5. 炸小鱼的做法?

湖南油炸小鱼的做法?

准备好新鲜的河里的小鱼,25O克差不多,小鱼破肚去内脏清洗干净然后放到鸡蛋液里面裹均匀,再放进生粉里面抹上生粉,锅里倒上油,放入小鱼炸至金黄,酥脆捞出,姜蒜青红辣椒炒香放入小鱼翻炒加入盐,蚝油料酒,放点水翻炒几下收汁,最后放点紫苏。

油炸酸汤小鱼的做法?

下面是油炸酸汤小鱼的做法:

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(图片来源网络,侵删)

材料:

1. 小鱼干 250克

2. 葱段 2根

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(图片来源网络,侵删)

3. 姜片 2片

4. 醋 适量

5. 红辣椒 1个

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(图片来源网络,侵删)

6. 盐 适量

7. 油 适量

8. 酱油 适量

用料鱼 500克盐 2克左右姜 4片蒜 5瓣醋 适量糖 适量料酒 10克油 适量

酸甜香酥炸鱼的做法步骤

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这个小鱼很难处理,需要有点耐心

步骤 2

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姜片切丝,蒜切片,处理好的鱼放入料酒,盐,姜丝和5分之三的蒜,腌2个小时

步骤 3

油炸酸汤小鱼是一道美味的传统菜肴。首先,将小鱼洗净沥干水分,用盐和胡椒粉腌制片刻。

然后,将面粉淀粉混合,加入适量的水搅拌成糊状。将腌制好的小鱼逐一裹上面糊

接下来,将油烧热至180摄氏度,将裹好面糊的小鱼放入油锅中炸至金黄酥脆。

最后,将炸好的小鱼捞出沥油,放入酸汤中浸泡片刻,使其入味。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料提升风味。油炸酸汤小鱼香脆可口,酸汤的酸甜味道与小鱼的鲜嫩相得益彰,是一道美味的家常菜

油炸小鱼四川做法?

1.鱼切块。料酒,姜,盐腌制。料酒可以给多一点,腌制时间也建议长一点,要不然最后不入味。腌制好的鱼块裹上面粉

2.等油锅热,放一只筷子看一下周围起泡了没,起了就说明油温度合适了。可以放鱼块进去炸了。炸好的颜色比这个黄亮,注意翻面

3.捞起沥干,放入姜蒜,干辣椒和花椒,炸出香味,下入油炸好的鱼块,放入料酒,不怕多,两铲子也行倒入半铲子酱油,

4.倒入半铲子醋,注意翻炒入味,加水没过鱼块,收汁,加入葱和香菜,出锅!香味真的很香,绝对是吸引客人的大菜

食材:

小鱼600g,面粉1大勺,鸡蛋1个,料酒2勺,生抽1勺,盐1勺,五香粉1勺,花椒粉1勺。

制作方法:

1、小鱼清除鳃和内脏洗干净,沥干水分;

2、小鱼身上撒上料酒,盐,生抽,五香粉,花椒粉,腌制30分钟

3、鸡蛋打散,加面粉,搅成糊状;

第一步:将打捞回家的小鱼洗干净,往鱼头下面化一道口子,挤出苦胆、鱼肠、脏东西,洗干净,沥干水分。

第二步:小鱼放到盆里面,加入适量淀粉,一个鸡蛋清,适量盐,腌制半小时。

第三步:锅里热油,油温8成的时候放入鱼仔,两面炸到金黄就可以出锅了!

超小厨炸小鱼的做法?

用料】:

小野鱼500克,面粉30克,盐半勺,姜1小块,五香粉1克

【做法】:

1、 小野鱼去内脏洗干净

2、 加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时,腌制时翻拌几下,让鱼吸收进盐分

食材清单

小鱼 500g 、 葱 一根 、 姜 三片 、 胡椒粉 一勺 、 料酒 两勺 、 面粉 适量 、 生粉 适量 、 鸡蛋 两个

烹饪步骤

步骤1/7

把鱼洗干净

炸小鱼的做法?

1、把小鱼放入盆中,洗净备用,如下图所示。

2、放入适量的盐抓均匀,腌制几分钟,如下图所示。

3、加入两勺玉米粉,如下图所示。

4、加入一勺面粉,如下图所示。

5、把放入面粉的小鱼用手拌均匀,如下图所示。

到此,以上就是小编对于贵州炸小鱼的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州炸小鱼的做法大全的5点解答对大家有用。

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