贵州炸小鱼的做法大全,贵州炸小鱼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炸小鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州炸小鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南油炸小鱼的做法？
2. 油炸酸汤小鱼的做法？
3. 油炸小鱼四川做法？
4. 超小厨炸小鱼的做法？
5. 炸小鱼的做法？

湖南油炸小鱼的做法？

先准备好新鲜的河里的小鱼，25O克差不多，小鱼破肚去内脏清洗干净，然后放到鸡蛋液里面裹均匀，再放进生粉里面抹上生粉，锅里倒上油，放入小鱼炸至金黄，酥脆捞出，姜蒜青红辣椒炒香放入小鱼翻炒，加入盐，蚝油料酒，放点水翻炒几下收汁，最后放点紫苏。

油炸酸汤小鱼的做法？

下面是油炸酸汤小鱼的做法：

材料：

1. 小鱼干 250克

2. 葱段 2根

3. 姜片 2片

4. 醋 适量

5. 红辣椒 1个

6. 盐 适量

7. 油 适量

8. 酱油 适量

用料鱼 500克盐 2克左右姜 4片蒜 5瓣醋 适量糖 适量料酒 10克油 适量

酸甜香酥小炸鱼的做法步骤

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这个小鱼很难处理，需要有点耐心

步骤 2

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姜片切丝，蒜切片，处理好的鱼放入料酒，盐，姜丝和5分之三的蒜，腌2个小时

步骤 3

油炸酸汤小鱼是一道美味的传统菜肴。首先，将小鱼洗净沥干水分，用盐和胡椒粉腌制片刻。

然后，将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。将腌制好的小鱼逐一裹上面糊。

接下来，将油烧热至180摄氏度，将裹好面糊的小鱼放入油锅中炸至金黄酥脆。

最后，将炸好的小鱼捞出沥油，放入酸汤中浸泡片刻，使其入味。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料提升风味。油炸酸汤小鱼香脆可口，酸汤的酸甜味道与小鱼的鲜嫩相得益彰，是一道美味的家常菜。

油炸小鱼四川做法？

1.鱼切块。料酒，姜，盐腌制。料酒可以给多一点，腌制时间也建议长一点，要不然最后不入味。腌制好的鱼块裹上面粉

2.等油锅热，放一只筷子看一下周围起泡了没，起了就说明油温度合适了。可以放鱼块进去炸了。炸好的颜色比这个黄亮，注意翻面

3.捞起沥干，放入姜蒜，干辣椒和花椒，炸出香味，下入油炸好的鱼块，放入料酒，不怕多，两铲子也行倒入半铲子酱油，

4.倒入半铲子醋，注意翻炒入味，加水没过鱼块，收汁，加入葱和香菜，出锅！香味真的很香，绝对是吸引客人的大菜

食材：

小鱼600g，面粉1大勺，鸡蛋1个，料酒2勺，生抽1勺，盐1勺，五香粉1勺，花椒粉1勺。

制作方法：

1、小鱼清除鳃和内脏洗干净，沥干水分；

2、小鱼身上撒上料酒，盐，生抽，五香粉，花椒粉，腌制30分钟；

3、鸡蛋打散，加面粉，搅成糊状；

第一步：将打捞回家的小鱼洗干净，往鱼头下面化一道口子，挤出苦胆、鱼肠、脏东西，洗干净，沥干水分。

第二步：小鱼放到盆里面，加入适量淀粉，一个鸡蛋清，适量盐，腌制半小时。

第三步：锅里热油，油温8成的时候放入鱼仔，两面炸到金黄就可以出锅了！

超小厨炸小鱼的做法？

用料】：

小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克

【做法】：

1、 小野鱼去内脏洗干净



2、 加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分

食材清单

小鱼 500g 、 葱 一根 、 姜 三片 、 胡椒粉 一勺 、 料酒 两勺 、 面粉 适量 、 生粉 适量 、 鸡蛋 两个

烹饪步骤

步骤1/7

把鱼洗干净

炸小鱼的做法？

1、把小鱼放入盆中，洗净备用，如下图所示。

2、放入适量的盐抓均匀，腌制几分钟，如下图所示。

3、加入两勺玉米粉，如下图所示。

4、加入一勺面粉，如下图所示。

5、把放入面粉的小鱼用手拌均匀，如下图所示。

到此，以上就是小编对于贵州炸小鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炸小鱼的做法大全的5点解答对大家有用。