大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南鲜花馅汤圆做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南鲜花馅汤圆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法?
材料:
制作步骤:
1. 将面粉和油混合均匀,然后慢慢加入开水,揉成面团。注意要揉至表面光滑,饧面30分钟。
2. 将花生炒香后用擀面杖碾碎成小块,再用石磨磨成馅料。
4. 将饧好的面团分割成小块,擀成薄皮。
5. 将馅料放在薄皮中央,然后将饼皮合上,捏紧。
云南吃汤圆的豆面怎么做?
做云南吃汤圆的豆面的方法是:从超市买回来黄豆用小火炒,一定小火,黄豆不太好炒,得花点时间。炒熟冷却的黄豆用料理机粉碎,最好轻打两下去倒出把皮吹弃了。也可先用擀面杖之类轻捣碎去皮。当然我这个带皮的有点黑也好吃。也可加入细砂糖一起打成粉。就这样香甜可口的汤圆豆面就做好了。
这个豆面汤圆是很好吃的一种小吃,其中的豆面也是选用优质的黄豆,用小火烤制金黄,然后把烤好或者炒好的黄豆放凉,研磨成黄豆粉,这里的黄豆磨出来的粉越细腻,口感越好,一般哦 好的 黄豆粉可以用筛子过筛一道,就这样黄豆粉就做好啦!希望可以帮到大家
汤圆的芝麻馅怎么做?
制作配料:100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法:
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1、准备100克的黑芝麻,先把黑芝麻清洗干净,捞出来放在平底锅里把水分炒干,我这里用了熟的黑芝麻,如果是生的黑芝麻,炒熟之后再盛出来,直接放在破壁机里,加入白糖;
2、搅打成黑芝麻粉粉,越细腻越好,但是别搅打过了,不然黑芝麻会出油的,搅打好的黑芝麻粉倒在碗中;
3、加入清水(30克),融化的猪油或是黄油(60克),搅拌均匀,倒在保鲜袋里,整理平整;
2、花生米,放入烤箱150℃烤十分钟左右(千万记得看着烤箱,温度上来以后花生熟得很快的)。
3、烤好的花生去皮,和核桃仁(生的就行不用烤)混合。
4、研磨成粗粒状(可以舂也可以用料理机或者破壁)。
5、熟黑芝麻备好(可以买生的用锅炒熟也可以直接买熟的)。
1、主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
2、调料:白砂糖150克
3、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
4、适量糯米粉加水和成团;
5、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
玫瑰花汤圆心子的做法?
材料
做法
2、和白糖一起打成粉末,加入蜂蜜,拌匀成玫瑰酱备用。
4、将草莓搅打成汁,加热。
5、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。
6、准备包馅,将玫瑰酱里加一些糯米粉,拌匀。
7、取一块面团,揉圆后压扁,中间放少量的玫瑰酱。
鲜花饼怎么做?
鲜花饼是传统的酥点,现在已成为昆明最著名的小吃之一,很多人到昆明旅游都会带上一盒鲜花饼,由于其面皮酥香,馅料油浓浓的鲜花的味道,并且很香甜,深受大家的喜爱,其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼,可用干花来制作,也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。
一、食材
(1)坯料:面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。
(2)馅料:玫瑰花馅约需100克。
(3)辅料:食用红色素、食用油各适量。
二、工艺流程
制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘
三、制作流程
(1)制皮:取2/5面粉与4/5黄油和成油酥面团,另将余下的面粉、黄油和水、鸡蛋、白糖和成水油面团。将水油面包油酥面擀成长方形,叠成三层,再擀成长方形,对叠成两层,再擀成薄片,由外向内卷成圆筒,用手将圆筒两头捏紧,再搓成圆长条,切剂,用手掌横着按成皮。
到此,以上就是小编对于云南鲜花馅汤圆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鲜花馅汤圆做法大全的5点解答对大家有用。
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