重庆炒鸡汤做法大全集,重庆炒鸡汤做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炒鸡汤做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆炒鸡汤做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 豇豆炖鸡怎么做好吃？
2. 老乡鸡的鸡汤是怎么炖的？
3. 炖鸡（甜）怎么做？
4. 瓜子鸡汤怎么做？

豇豆炖鸡怎么做好吃？

1.鸡腿洗净切块，干豇豆洗净开水烫软2.锅中倒油，油热后倒入鸡腿炒制，加入少许料酒去腥3.捞出豇豆切段，连同汤水一起倒入锅中4.生姜切片放入锅中，加入十三香，味极鲜，盐调味5.小火慢炖，大火收汁，加入鸡精，撒上小葱和香菜6.出锅

老乡鸡的鸡汤是怎么炖的？

炖鸡汤首先要准备好材料。三两掌声商量不足是个红枣和两块山全部放在一起泡到半个小时，洗干净捏捏干净水鸡的话，先用水洗干净，再开个开水，把鸡倒进去，飞一下水再用冷水过一遍，然后就是用一勺子的冷水把全部材料放进去，再放两片姜炖，先用猛火烧开，再改用慢火炖40分钟，中间的过程最好就是不要打开我来看，水得很，一次性放够，不要放多这样熬出来的汤又香又浓

原料：

鸡一只（约500克）。 山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。

制作方法：

1.鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。山菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。

2.炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。

3.炒锅置旺火上，下猪油少许烧热。将山菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。

炖鸡（甜）怎么做？

自制清炖鸡汤用料：

1、天猫生鲜超市童子鸡1只600g 2、糯米…（凉水泡一会儿）

3、红枣8颗（个人喜欢灰枣肉厚味甜）【这是个人炖鸡最喜欢的部分！塞进鸡肚子的糯米红枣！简直不更能更美味！】

4、香菇5颗（温水泡开，家里没有木耳了…不开心）

5、枸杞（看个人喜好，味甜）

6、大料…一点…

7、姜3片备料完成！开始制作！

步骤一：砂锅登场～把材料都摆进锅内（糯米红枣已塞进腹中）

步骤二：加入开水，快莫过鸡或更多（看炖的时间，我这只童子鸡比较嫩，炖的时间短，所以水少）

步骤三：炖20分钟步骤四：因为个人爱好吃肉吃菜…汤只是附属物…所以本着原汤原食的原则…就此鸡汤就事炖了菜…在等鸡汤时接着备料…准备的都是根茎类：红薯+南瓜+土豆，切小块步骤五：鸡汤炖到20分钟，加入刚切好的菜步骤六：继续再等10分钟，关火～当当当当～出锅啦～鸡腹内的糯米红枣也熟的非常好 软糯香甜，淡淡的肉香味和枣的香甜相得益彰！哈哈哈哈哈哈，谢谢大家～

瓜子鸡汤怎么做？

方法/步骤:

1.

花菇泡软切成1/4，葱切段、蒜头整颗、姜切片。鸡肉川烫去血水洗净。

2.

将鸡肉、香菇、姜、蒜、葱放入锅中，罐头幼条瓜先不放入只将汤汁倒入，加水至八分满，...

3.

电锅跳起焖五分钟开盖，将幼条瓜、米酒加入，加少许盐调味。

4.

外锅不加水启动开关至跳起再焖20分钟就有香喷喷的鸡汤了。

到此，以上就是小编对于重庆炒鸡汤做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒鸡汤做法大全集的4点解答对大家有用。