四川火锅好吃做法大全,四川火锅好吃做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川火锅好吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川火锅好吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川火锅十大排名品牌？
2. 四川火锅鲢鱼的做法？
3. 四川猪杂火锅的做法？
4. 肥肠鸡火锅的正宗四川做法？

四川火锅十大排名品牌？

四川名火锅十大品牌

巴蜀崽火锅

巴蜀崽火锅，聚众炼精，色、香、味俱全。闻者饱鼻福，吃者饱口福，听者饱耳福，可谓美食之上品也。海吃哥，经商之初，人之本，德之礼，谊之久，财之源。

大龙燚火锅

大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的特有口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川茂汶、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地，直***直供。无数次选取原料进行产品试验，研制的绿色健康的一次性锅底。用心做好每一口锅和互联网思维营销为大龙燚赢得好评。

吴铭火锅

聂三耳鹅肠火锅诞生于2002年，草根出生的创始人聂英杰先生凭着对餐饮业的真诚热爱，怀揣服务大众的执着追求，精心谋划，苦心经营，以纯正的口味，低廉的价格、新鲜的菜品、周到的服务换来火锅店门庭若市，生意爆棚，成为广大消费者的就餐优选。

聂三耳鹅肠火锅

沱江鱼府***品牌介绍：沱江鱼府是一家全国餐饮连锁企业。公司始创于2004年，本着绿色、营养、健康的经营理念，主营特色河鲜火锅。

四川火锅鲢鱼的做法？

原料：　　

花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片　　

辅料：　　

(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许　　

(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许　　

做法：　　

1鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。　　

2将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。　　

3炸油倒出，留1大匙油炒料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。　　

1、将炒好的火锅底料放入高汤煮1小时以上，用密漏去除渣子即成底汤

2、将鲢鱼的头和鱼骨，倒入底汤大火煮15分钟，然后下盐、鸡精、味精、糖、醪糟、胡椒粉等调味；

3、将蔬菜用鱼头骨底汤烫熟后捞出连同鱼头和鱼骨一起垫在鱼盆底部，一般还放入平菇、豆芽、油菜等；

4、将鱼片下入底汤中煮开2分钟后，将鱼片连汤一起倒入鱼盆中；

5、撒少许干辣椒节、花椒、熟芝麻，将火锅油烧热，舀1至2勺浇在其上；

四川猪杂火锅的做法？

熟猪肚、生猪肝、熟猪肠、猪心、猪腰、水发粉丝和白菜各250克，精盐10克，胡椒粉2克，味精5克，肉汤1500克，料酒20克[1]。

味碟：蒜泥、芥末油、醋、香菜末、韭菜花、辣椒油、卤虾油和芝麻酱。可根据个从口味配制，酌量

1.将熟猪肚和熟猪肠均切成薄片，猪肝洗净切长薄片后用开水烫一下去掉血污，猪腰去外膜及腰臊后切成片，猪心洗净血水切片，猪腰片和猪心片分别放在开水锅中氽一下；水发粉丝洗净后剪成段，***洗净切成段用开水氽一下捞出沥水。以上各料均装盘，放在火锅四周。

2．火锅点燃置于桌上，放入肉汤、部分***、粉丝和料酒，烧沸后，撒入精盐、味精和胡椒粉，即可烫食各料。

肥肠鸡火锅的正宗四川做法？

步骤1

肥肠洗净

步骤2

将喜欢的配菜（香菇，竹笋，芋头，土豆，莴笋，藕片，白萝卜，老豆腐，青椒）清洗，分别切块切片处理

步骤3

清洗好的肥肠冷水入锅，加葱姜，料酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒煮熟。煮熟后捞出切断备用

步骤4

到此，以上就是小编对于四川火锅好吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川火锅好吃做法大全的4点解答对大家有用。