四川腊肉炒菜正宗做法大全,四川腊肉炒菜正宗做法大全***

dfnjsfkhak 2024-10-30 2

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  1. 四川腊肉炒什么好吃炒四种菜好吃?
  2. 正宗四川腊肉的简单做法?
  3. 豆干炒腊肉的正宗做法川味?
  4. 四川腊肉排骨怎么做好吃?

四川腊肉炒什么好吃炒四种菜好吃?

1、春笋洗净切片,青红椒切块,腊肉蒸15分钟切片。锅烧热,下入腊肉煸炒出油,然后倒入蒜末炒香。

2、接着倒入春笋翻炒两分钟,加入青红椒块炒匀;最后放入生抽,盐和水淀粉调味。

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(图片来源网络,侵删)

二、香菇腊肉。

1、将腊肉洗净,放入蒸锅中蒸半个小时,然后切片,将香菇泡发洗净然后切片,青椒洗净切块。

2、炒锅烧热放入腊肉煸炒出油,然后捞出。热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻,然后加辣椒炒匀。

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正宗四川腊肉的简单做法?

答案是:正宗四川腊肉最简单的做法是将新鲜的猪肉切成大块,清理干净边角余料,每1OO斤肉用4斤盐涂摸均匀,放入桶或盆内腌制1O~15天左右,让盐充分容解于肉中,再取出薰干或风干一段时间后即成腊肉。

豆干炒腊肉的正宗做法川味

原 料:

腊肉三两、豆干半斤、 蒜苗一两、白糖咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量

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操 作:

1、腊肉切片;豆干切厚片; 蒜苗切马耳朵状。

2、锅中放油烧至八成热,下豆干炒约一分钟。

3、将豆干推至锅边,放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。

4、下 蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。

5、翻炒均匀后起锅装盘即成。

注意事项

1.腊肉需要洗净泡软后制作。

四川腊肉排骨怎么做好吃?

1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净;

2、西红柿切厚片,藕去皮切片待用;

3、砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜;

4、然后加入料酒,红枣白醋藕片,西红柿片,大火烧开;

5、撇去浮沫后转为小火炖2小时,然后再放西红柿片,芹菜段,炖2分钟加盐和香菜调味即可。

到此,以上就是小编对于四川腊肉炒菜正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腊肉炒菜正宗做法大全的4点解答对大家有用。

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