重庆炒海鲜的做法大全,重庆炒海鲜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炒海鲜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆炒海鲜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 海里鲜檬子怎样炒更好吃？
2. 王子海鲜的做法
3. 酱爆海蹄子的做法？
4. 黄磊海鲜一锅烩做法？

海里鲜檬子怎样炒更好吃？

爆炒海鲜的做法

1.葱切段，姜切丝，蒜切碎，干辣椒可选择性切开（切开比较辣），适量花椒备用

2.

花蛤洗净，对虾洗净，剪去须

3.

梭子蟹洗净，对半切开

4.

热锅，倒入油（可以适量多倒点），油热后放入少量盐

5.

放入葱姜

王子海鲜的做法

做法较为简单。
1，将鲜虾放到盆里，加入适量料酒、食盐和胡椒粉腌制片刻。
2，热锅凉油，加入姜蒜，爆香后加入鲜虾，翻炒至成熟。
3，将炒好的虾取出，锅里再加热适量油，放入葱姜蒜，炒香后加入调料，翻炒均匀即可装盘。
延伸：此做法可于清晨、中午、晚上做餐点供应，口感鲜美，健康美食。

先热小半锅油，将蟹背壳过油炸5秒左右捞起沥油备用

步骤3/10

紧接着用大勺舀了大约一小饭碗的生蒜蓉，投入油锅中。哇～～油锅一下就不平静起来，用大勺在锅中划一划，令其均匀。

步骤4/10

将蟹肉块倒入锅中，用勺子翻动炸片刻

步骤5/10

酱爆海蹄子的做法？

原料：海荸荠、面酱、蒜、辣椒、葱、八角、花椒、味精

酱爆荸荠的做法：

1.　海荸荠用清水浸泡3~4小时，吐缓泥沙，当然这得是活的海荸荠。

蒜切片，干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱（或甜面酱）加少量清水调和得稍稀一点。

2.　锅内加油适量（普通炒菜的量即可），八角和花椒一并与油加热至八九成热，再将蒜片、葱花、干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右。

提示：做这道酱爆荸荠通常不需要再用盐了，本身海荸荠就是海产品，最主要是做酱爆荸荠时，咸味全部用面酱来调和。

3.　待锅内的的各种调料辅料爆炒半分钟时，厨房已经香味满盈了，此时再加入调好的面酱，再爆炒一小会儿，接着将缓净沥干的海荸荠下锅，继续保持大火，翻炒翻炒不断的翻炒，这时面酱粘到锅上肯定会有焦糊味，不需理会，继续翻炒之~~~

待海荸荠下锅大火翻炒5~8分钟左右后，基本就差不多了，此时再加入适量的味精，翻炒一遍，即可装盘上桌了。

酱爆荸荠做好了

黄磊海鲜一锅烩做法？

1. 主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜、

2. 姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末

3. 鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用

4.粉丝用温水泡软

5. 锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制

主料

萝卜1根，鱼丸200g，基围虾200g，午餐肉300g，沙爹火锅汤料一小勺

萝卜海鲜大杂烩的做法步骤

1.萝卜要用水萝卜，虾最好用带壳的会比较耐煮。

2.鱼丸，虾解冻；午餐肉切片；萝卜去皮后切粗丝。

用料

白萝卜100克胡萝卜 100克白菜 2片山药 1/3根马蹄 5个姜蒜头辣椒干 少许芹菜葱头大蒜 各1根彩椒 半个洋葱 1个大白虾 500克虾蛄 500克大淡菜 500克盐料酒 少许

做法

各色杂蔬，萝卜彩椒山药切条，洋葱切块，姜葱蒜切丁，马蹄切片，大淡菜洗净，清洗干净，虾蛄洗净，淡菜焯水，调焖烧汁，料酒烧酒酱油，加入咖喱粉。

锅中热油，洋葱姜葱蒜红辣椒入锅，改中小火，炒出香味，加入杂蔬翻炒，加入虾煸炒，炒出虾油。

倒入瓦罐中，摆上各色海鲜，撒上紫苏，神农本草经记载，紫苏可解鱼虾毒，吃海鲜这个不要少哦。

撒上罗勒叶，淋上焖烧汁，大火烧开转小火焖十五分钟，撒上葱花，超级美味的一大锅，开动啦！

到此，以上就是小编对于重庆炒海鲜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒海鲜的做法大全的4点解答对大家有用。