四川泡菜卤的做法大全,怎样做四川泡菜的卤水窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡菜卤的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川泡菜卤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡菜怎么做，四川泡菜的做法最正宗的做法？
2. 迷之泡菜怎么做？

四川泡菜怎么做，四川泡菜的做法最正宗的做法？

做法： 萝卜5斤，用白糖1斤。淹2小时以上水倒掉，油半斤放入锅中7-8成热。放花椒1-2两，八椒5-8个，芝麻2把，炸香关火，关火后放大辣椒面2两。

生抽半斤，紫林陈醋6-7两，白糖三两，煮开放凉，放少许味精，米酒，最后放萝卜。搅拌均匀即可，放一天食用。

无油无水泡菜坛中倒入白酒，盖上盖子，摇晃搅匀杀菌，豇豆装入坛中，豇豆最难泡熟，装在最下面，加入仔姜、小米辣，倒入纯净水或是凉白开、冰糖、花椒、山奈、八角、香叶、大葱、大蒜、姜、白酒、80克盐老坛酸水，拿起晃动几下，让盐充分溶解，坛边加水，盖上盖子封坛，泡7天就可以吃了，吃不完放置阴凉处储存。

迷之泡菜怎么做？

泡菜的做法详细

菜系及功效：家常菜谱卤酱菜健脾开胃食谱口味

：香辣工艺：

腌制泡菜的制作材料：

主要成份：800克白菜 胡萝卜60克调料：盐4克，白糖5克，虾仁10克，20克辣椒粉，大蒜（白）7克，辣椒（红，尖）15克，5克绿洋葱

1大白菜洗净，切成两半，再切成一半，沥干水分;

2胡萝卜去皮切丝;

3葱切段;

4以上材料一起，加入盐，白糖，拌匀，腌一晚;

5***水浸软，捞出沥干水分备用;

到此，以上就是小编对于四川泡菜卤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡菜卤的做法大全的2点解答对大家有用。