大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆菜萝卜做法大全窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆菜萝卜做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
重庆萝卜丸子家常做法?
萝卜丸子是重庆及其他中国地区的传统家常菜之一,以白萝卜为主要原料,制作简单,口感鲜美。以下是一种常见的重庆萝卜丸子的家常做法:
### 材料:
- 白萝卜 500克
- 猪肉馅 200克(可根据个人喜好选择瘦肉或带一些肥肉的猪肉馅)
- 姜末 适量
- 盐 适量
请教重庆酸萝卜老鸭汤里酸萝卜的做法?
酸萝卜其实是泡萝卜。重庆人家家都有 泡菜坛子,这个酸萝卜就是泡了很久,也许1年也许几年的萝卜。
要做这个首先你得有个坛子,然后还得有点母子(泡菜用的水的母子),然后加盐加白酒加辣椒加花椒加生姜加水,做成一个真正的泡菜坛子,以后经常泡点东西,青菜头,萝卜,豇豆啥的,新鲜辣椒,指姜,板姜等等,到了季节就买些来泡着,菜可以泡几天就拿出来吃,没吃完的泡的久了就用来当调料做菜,重庆菜里的酸菜鱼啊,泡椒牛肉啊啥的就是这样做出来的,当然萝卜泡的久了就是你想要的酸萝卜了。
话说泡椒凤爪你总听说过吧,也是这个坛子里出来的。
重庆跳水萝卜的正宗做法?
所需材料:
1. 白萝卜:1个,约1.5公斤
2. 盐:20克
3. 白糖:30克
4. 白醋:50克
5. 红椒粉:10克(可选)
6. 蒜:3瓣
7. 生姜:1小块
8. 青葱:适量
9. 冷开水:适量
到此,以上就是小编对于重庆菜萝卜做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆菜萝卜做法大全窍门的3点解答对大家有用。
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