大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老笋鸡汤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南老笋鸡汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
竹笋炖鸡家常做法，正宗竹笋炖鸡怎么做？
食材用料： 童子鸡 竹笋相克食物 香菇相克食物 生姜相克食物 盐 菜谱做法：
1.童子鸡一只洗净。
3.新鲜竹笋两个。
5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
猪脚鸡肉竹笋汤怎样做好吃
材料：
做法：
1.鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。
2.另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。
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把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干。
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竹笋天麻鸡的做法？
食材：土鸡半只，昭通天麻，宣威火腿，春笋，胡萝卜，葱姜，胡椒粉。
将所有的食材洗干净切好备用，鸡肉浸泡在清水里30分钟，泡出血水即可，不用焯水。
回答如下：材料：
1只土鸡
100克竹笋
50克天麻
适量的姜片、蒜瓣、葱段
做法：
1.竹笋去皮，切成小段备用，天麻泡软，洗净备用。
2.土鸡宰杀后，去内脏，洗净血水，切成块状备用。
3.热锅冷油，加入姜片、蒜瓣、葱段煸香。
用料 主料 天麻10g 调料 食盐 2g 姜 2片 料酒 10g 枣（鲜） 10g 白糖 1g 天麻炖鸡的做法 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中
上好的母鸡一只，去掉鸡头鸡尾，砍大块一点，过开水，捞出来待用。竹笋也过开水。天麻放入瓦锅先煮，放几片姜片，水开后再煮十五分钟，放入鸡块，再煮二十分钟左右，放入竹笋，煮十几分钟左右，放入适量盐，鸡粉即可关火出锅。
怎样用竹荪炖土鸡汤？
准备食材：虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、土鸡。
将竹荪用温水泡开，加入食盐清洗干净，将虫草花、枸杞泡开，将土鸡剁成鸡块放入锅中。
加入姜片和料酒去腥，中火煮20分钟，捞出土鸡块洗净，将洗好的土鸡块放入砂锅，加入葱、姜、料酒，小火炖一个小时。
将竹荪切段与虫草花一起放入锅中，炖十分钟后放入枸杞，加入食盐即可出锅食用。
竹笋炖鸡汤的做法是什么？
天地玄黄，造就世间万物 日月精华，成就人间美味
竹笋炖鸡汤是用具有低脂肪、低糖、多纤维等特点的笋和鸡搭配做出的一道发挥材料原汁原味的印象派靓汤。不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还可以在美味中，依稀感受到那渐渐来临的春的脚步。
每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。 和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。 它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分 。和鸡肉一起炖汤，鲜甜美味，原汁原味。 “无鸡不成宴”，那么过年是一定要吃鸡的，“鸡”取“吉”的谐音，代表生活吉祥如意。 今天就来教你怎么用鸡和竹笋变出一道美味佳肴来。
竹笋炖鸡
炖出一碗好的竹笋鸡汤，好的原材料是必不可少的。鸡作为汤的主材，富含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴等。
下面放大招了
原料： 乌骨鸡一整只、冬笋、黑木耳、松茸片、生姜、料酒、葱花、盐
具体做法：
先将竹笋切块准备。
将乌骨鸡的的内脏收拾干净。 经过处理后的乌骨***肉，内脏，骨头也都是黑色的。
到此，以上就是小编对于云南老笋鸡汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老笋鸡汤做法大全的5点解答对大家有用。
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