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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州麻辣糍粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州麻辣糍粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江咸花生艾糍粑的做法？
2. 牛肉糍粑辣椒的正宗做法？
3. 广东咸艾糍做法全过程？

湛江咸花生艾糍粑的做法？

咸花生艾糍粑的做法：

材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾叶10g、猪肉100g、花生150g、芝麻50g、红萝卜100g、香菇50g。

先把所有材料洗好切好备用。花生芝麻，先炒好。热锅，放油放盐，油温达到一定温度时，放猪肉，炒几下，放香菇，接着放红萝卜，起锅前，把花生芝麻搅拌均匀，起锅备用。煮开开水，水先不要放太多在粉里，不够再慢慢加。皮做好然后把陷包进去就行，做好了就下锅，蒸15分钟就可以

1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时。

3、再把糯米沥出出来。

4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。

原料：糯米粉、艾草、芭蕉叶、花生、黑芝麻、白糖、椰子容、花生油。

做法步骤：

第1步、1.将新鮮的艾草叶去梗(要是叶片)，清洗，放进已煮沸了水的锅中煮15分鐘上下(煮软一些能够剁得更碎)，捞出，用冷水清洗几回，让它泡24小时，把艾草叶的苦口水除掉。

湛江咸花生艾糍粑做法：我这边是一两干田艾做5斤糯米粉，田艾经过晒几天又一边擦茸，得出茸状，再***籺，过年前去捡了两麻袋，晒干只有一斤。 冷水和面， 花生馅剁碎加点盐或腊肉之类的还有一些萝卜干 搅拌好。放油更好吃，只是在煮艾叶时就要放了，而不是揉面团才放。这是粤西湛江很传统美吃，以前每春节前后都会做，田艾就是茵陈，有去肝胆湿热作用。

牛肉糍粑辣椒的正宗做法？

牛肉糍粑辣椒是四川传统的美食，其正宗做法需要将牛肉切成细末，加入盐、五香粉、姜末等腌制后与粘米粉混合成糍粑状，煮熟备用。

同时，将花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料爆香，放入切成小块的葱、姜、蒜、青椒、红椒中翻炒，加入少量高汤和适量盐、糖、鸡精等调味后，放入切好的牛肉糍粑，翻炒片刻即可出锅。这一道菜品香辣味美，深受四川人民的喜爱。

广东咸艾糍做法全过程？

1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时。

3、再把糯米沥出出来。

4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。

6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。

原料

艾草 (250克)，小苏打 (2克)，糯米粉 (250克)，粘米粉 (50克)，鸡蛋 20克，花生 20克，芝麻 2克，白糖 20克

做法步骤：

1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多

2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅

3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。

4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连

5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

到此，以上就是小编对于贵州麻辣糍粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣糍粑的做法大全的3点解答对大家有用。