云南腊肉土豆焖饭做法大全,云南腊肉土豆焖饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊肉土豆焖饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腊肉土豆焖饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的土豆焖饭怎么做，最好吃？
2. 周幺姑豌豆腊肉焖饭的做法？
3. 土豆焖饭的家常做法？

云南的土豆焖饭怎么做，最好吃？

好吃的土豆焖饭怎么做准备时间：5分钟烹饪时间：25分钟特色：喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。做法：1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。　　2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。　　3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。　　4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。提示：1、春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。　　2、东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

周幺姑豌豆腊肉焖饭的做法？

食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵

调料：盐、生抽、葱头、油适量

烹饪工艺

1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；

2、把所有食材洗净切成大小一样丁；　

3、先把肉丁煮熟备用；

4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；

5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。

1. 买的新鲜豌豆剥出豆子

2. 香菇提前浸泡

3. 腊肉切丁用温水浸泡一会

4. 笋焯水切小丁备用

5. 胡萝卜切成小丁备用

6. 泡软的香菇切小丁备用

7. 这是准备好的食材

8. 锅里加适量橄榄油

9. 放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒

10. 加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用

土豆焖饭的家常做法？

做法！

步骤1：准备食材：土豆、大米、香葱、辣椒、豆豉、生抽。其中不吃辣椒可以不加辣椒

步骤2

土豆去皮，切小方块，用清水浸泡3分钟，捞出沥干水

步骤3

热锅，到少许油，小火煸炒辣椒和豆豉，倒入土豆，改为旺火爆炒至外皮焦脆，加少许盐炒均，这样的土豆没有熟就要出锅

步骤4

1、用料：土豆1个、番茄1个、米1人份、蒜瓣3瓣、红干椒3个

2、番茄洗净，切块。土豆洗净，切3X3cm的块。备用。

3、辣椒和蒜瓣切成小丁，备用。

4、米洗净，沥干，备用。

5、锅里放油，烧热，放进辣椒和蒜，翻炒几下，爆出香味。

6、土豆倒进锅里翻炒，倒入番茄，继续翻炒。

7、倒入洗干净的米，翻炒均匀。倒入半汤匙生抽，4勺盐，继续翻炒均匀。关火。

8、把炒好的土豆番茄和米倒进电饭煲里，加入平时煮饭用的水量，按下煮饭键。等跳了之后，就可以吃了。

1. 将米饭洗净，加入适量的清水浸泡 30 分钟。

2. 土豆和胡萝卜切成小块备用；鸡肉切成小块并用少量盐和胡椒粉抓匀腌制。

3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，然后加入切好的胡萝卜和土豆，继续煸炒。

4. 加入适量的生抽，煮开后加入适量的清水，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将浸泡好的米饭过滤水分，加入煮菜的锅中，再加入青豆或玉米粒（可选），搅拌一下。

6. 把锅盖盖上，开中小火焖煮 20-25 分钟，让米饭充分吸收土豆和胡萝卜的香味，直到饭粒变软为止。

7. 等米饭焖好后，关火焖 10-15 分钟静置；开盖搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于云南腊肉土豆焖饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊肉土豆焖饭做法大全的3点解答对大家有用。