大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州毛豆汤做法大全集的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州毛豆汤做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
贵阳盐水毛豆做法?
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:毛豆1000克,碱粉1汤匙,干辣椒20个,花椒15克,八角5个,桂皮2小块,香叶5片,生姜1块,大蒜5瓣,葱头5个,食盐2汤匙
第一步:将买回来的毛豆,放到水盆里面,清洗几遍,清洗干净。洗好之后,用剪刀将毛豆的头尾剪掉,然后放着备用。
第二步:起锅加入2瓢清水,放入准备好的配料(姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、葱头、大蒜)大火煮开,煮开之后转成小火煲半个小时,将香料的味道煲出来。
第三步:等香料汤煲好之后,盛一半出来,装到大盆里面,加入2汤匙食盐,搅拌均匀,放凉备用。
第四步:将清理干净的毛豆,放入锅中,加入1汤匙食用碱,这样可以使煮好的毛豆保持翠绿的颜色,再开大火煮开,水开之后再煮8分钟,将毛豆煮熟。
毛豆汁汤做法?
毛豆汤 主料:鸡蛋1ge、猪肉200g、毛豆200g; 辅料:葱适量、蒜适量、油适量、盐适量
鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。
肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、毛豆同煮。
毛豆搭配什么做汤好吃?
毛豆是一种营养丰富的食材,搭配不同的食材可以制作出美味的汤品。以下是几种常见的搭配建议:
1. 鲜虾毛豆汤:将鲜虾与毛豆一起煮成清汤,可以增加鲜味和口感。
2. 火腿毛豆汤:将火腿切成小块,与毛豆一起煮成汤,火腿的咸香味能为汤品增添风味。
3. 鸡肉毛豆汤:将鸡肉切成小块,与毛豆一起煮成汤,鸡肉的鲜嫩口感能为汤品增加丰富的味道。
4. 蔬菜毛豆汤:可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、玉米等一起煮成汤,增加汤的口感和营养价值。
搭配鸡蛋和肉沫做汤好吃
做法:
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
毛豆豆参汤的做法?
1.准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面。
2.将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味。
3.锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点。
食材清单
丝瓜毛豆(豆参) 适量 、 盐 少许 、 小瓜(西葫芦) 半根 、 芹菜 少许 、 大蒜丝 适量 、 干辣椒 少许 、 花椒 少许
烹饪步骤
1/8
毛豆剥好,放入沸水中煮1~3分钟,只要煮一下毛豆上白色的那一层就可以轻松弄掉,用冷水一洗就好啦
2/8
把洗好的毛豆放入榨汁机打成汁,不要太稀也不要太稠
3/8
小瓜切丝准备好
4/8
到此,以上就是小编对于贵州毛豆汤做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州毛豆汤做法大全集的4点解答对大家有用。
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