大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南清炖牛排蘸水做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南清炖牛排蘸水做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清炖牛排蘸料怎么做?
原料:洋葱1/2颗,蒜泥3大匙,奶油1大匙,黑胡椒碎3小匙,白兰地1大匙,牛肉酱汁500㏄,盐10g。
做法:
2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥,待炒至成金***后加入黑胡椒碎及白兰地调味。
清汤牛肉蘸料配方?
大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
做法
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了
云南特色牛杂汤蘸水做法?
1、蚝油料:
锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
2、红油蒜泥料:
四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
3、麻酱油料:
涮牛肉蘸水怎么调好吃?
涮牛肉蘸水是涮火锅时必不可少的一道调味品,下面是一份简单的涮牛肉蘸水调料配方:
所需材料:
- 酱油 3勺
- 醋 1勺
- 蒜泥 2勺
- 姜末 1勺
- 葱花 1勺
- 香菜末 1勺
- 辣椒油 适量(根据个人口味调整)
到此,以上就是小编对于云南清炖牛排蘸水做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南清炖牛排蘸水做法大全的4点解答对大家有用。
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