贵州豆角米饭做法大全集,贵州豆角米饭做法大全集***

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1. 豆角大米焖饭的做法？
2. 四川人豆角焖饭家常做法？
3. 酸菜豆米炒饭怎么做？

豆角大米焖饭的做法？

先将豆角切碎，把锅烧热后倒入少许油，放入姜沬等煸香后放入切碎的豆角，加入生抽等调味品，再加一大碗水，等豆角被烧开后倒入洗干净并沥干水份的大米中，焖上20分钟即可。

用料：豆角400克，五花肉100克，米270克，葱3段，姜4片，大料1个，酱油20毫升，老抽10毫升，盐5克，油15毫升，水量 15毫升

做法：

1.扁豆角洗净，掐去两头，掰成4厘米段；五花肉切片；姜切片葱切段。

2.锅中倒油，把肉片铺在锅底，放上调料，再倒入处理好的豆角、盐、老抽、酱油这些液体调料。

3.先放菜，再放米。把水和米倒在菜上，把米整理平整

4.盖盖好锅盖盖，启动【焖米饭】功能，程序开始自动烹饪

5.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀匀，香喷喷的豆角焖饭就做好啦

材料

大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

四川人豆角焖饭家常做法？

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

用料：豆角，春笋少量，***椒少量， 大米，清水，大蒜 2瓣，葱 1根，生抽 1大勺， 蚝油 1大勺，老抽 1小勺，盐 1小勺， 香油 1小勺

做法：

1.豆角、春笋、红椒切丁，葱切碎，大蒜切蓉

2.取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味

3.然后下豆角、春笋、红椒丁，煸炒2分钟左右

酸菜豆米炒饭怎么做？

.所需食材准备就绪。酸菜100g，胡萝卜半根，葱姜少许，鸡蛋3个

2.酸菜冲洗干净攥去水份。

3.酸菜，胡萝卜，葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中打散。

4.锅中入油先炒好鸡蛋盛出。

5.另入油爆香葱姜。

1.酸豇豆切成小丁后用手将泡菜水攥干，备用

2.炒锅加热放入稍多的油，油少了容易糊米饭也不会有亮晶晶的光泽，油热后放入大葱碎炒香，捞出不要

3.放入肉末炒干水份，炒出油脂，放入豇豆丁翻炒，直到豇豆丁炒没有了水份，放入米饭不断翻炒

4.当米饭炒热和豇豆肉末炒匀的时候，放入适量的盐，酱油，红油辣椒翻炒均匀，洒入小葱碎翻转下就可以出锅了。

材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱。

调味料：鸡精、黑胡椒粒。

做法：

1、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟。米饭***用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹。

2、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散。

做法：首先准备2两酸豇豆。隔夜的米饭，葱姜切成末备用，少许食用油，味精，蚝油，一品鲜生抽，然后做法是，将酸豇豆切成小块，投洗两遍备用，锅中放入豆油，然后油温8成热，放入葱姜爆锅，然后放入酸豇豆翻炒，放入少量蚝油和一品鲜生抽，接着放入隔夜米饭，翻炒均匀，最后放入少量味精，就可以出锅了

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