贵州苗族熏排骨做法大全,贵州苗族熏排骨做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苗族熏排骨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州苗族熏排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州熏排骨吃法？
2. 恩施熏排骨最好吃的做法？
3. 四川熏排骨的家常做法？
4. 老东熏排骨正宗做法？

贵州熏排骨吃法？

熏排骨是贵州省传统的特色美食，其制作方法独特，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是熏排骨的几种常见吃法：

- 直接食用：熏排骨可以直接食用，口感鲜美，肉质细腻。

- 煮汤：熏排骨可以和其他食材一起煮汤，如玉米、胡萝卜、冬瓜等，口感鲜美，营养丰富。

- 红烧：熏排骨可以和其他食材一起红烧，如土豆、胡萝卜、洋葱等，口感浓郁，肉质鲜嫩。

- 烤制：熏排骨可以烤制食用，口感香脆，肉质鲜嫩。

恩施熏排骨最好吃的做法？

1.排骨3斤。

2.开水下排骨冒去血水，捞出备用。

3.葱姜，辣椒，黄豆酱，香叶，放进电压力锅，炖制。

4.排骨熟了，好香的，好大锅啊。

5.熏锅，放白糖100g,绿茶5g,注意不加油。

6.糖茶上面，放一个屉。

7.把炖好的排骨，沥出汤汁，放屉上，我还有2个鸡蛋也一起熏了。

8.盖好盖子，用湿的布，围住不严实的地方，开火，看到有比较浓的熏烟冒出时，关火。

食材准备：排骨适量、北豆腐一盒、白菜可选、姜片适量、蒜瓣适量、葱段适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量。

1、排骨洗净，斩大块；把配料都准备好。

2、烧一锅开水，把排骨放入，焯到变色，捞出备用。

3、提前烧上一壶开水，一会儿要用。起油锅，倒入油，把配料倒进去，爆香。

4、倒入焯好的排骨，翻炒一会儿，调入适量酱油，再加上一大勺甜面酱。甜面酱不能少。翻炒均匀。

四川熏排骨的家常做法？

做法其实非常简单，熏腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。

排骨熟后，捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒粉醮碟即可。

老东熏排骨正宗做法？

配料：

排骨：500g、八角、桂皮、 香叶、干辣椒：3-4根、姜片、蒜片、五香粉、盐、鸡精、生抽、料酒、油

烹饪步骤：

步骤1

提前准备好需要的所有食材，排骨要提前煮熟，先用自来水将排骨冲洗干净，要冷水下锅，煮的过程中有浮沫去掉浮沫，这一步是为了去除血水，再继续煮，煮熟后捞出排骨控干水分备用，也可以用高压锅压，这样比较快；

1、排骨沥干水备用，锅中油烧热至60度加入白糖

2、待白糖熬至金***加入八角，花椒，排骨，生抽，老抽，盐，翻炒数下

3、加入没过排骨的温水煮二十分钟后，大火收汁盛出。

步骤1

把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用纱布包好备用

步骤2

把排骨用水洗净，并在锅中放凉水，把香料以及葱姜蒜一起放进去，大火煮开后，调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味

步骤3

将汤滤干净可以做汤用，而且也不用单独放盐了

步骤4

到此，以上就是小编对于贵州苗族熏排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苗族熏排骨做法大全的4点解答对大家有用。