贵州苗族熏排骨做法大全,贵州苗族熏排骨做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-10-31 1

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州苗族排骨做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州苗族熏排骨做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 贵州熏排骨吃法?
  2. 恩施熏排骨最好吃的做法?
  3. 四川熏排骨的家常做法?
  4. 老东熏排骨正宗做法?

贵州熏排骨吃法

熏排骨是贵州省传统的特色美食,其制作方法独特,口感鲜美,深受人们喜爱。以下是熏排骨的几种常见吃法:

- 直接食用:熏排骨可以直接食用,口感鲜美,肉质细腻。

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(图片来源网络,侵删)

- 煮汤:熏排骨可以和其他食材一起煮汤,如玉米胡萝卜冬瓜等,口感鲜美,营养丰富。

- 红烧:熏排骨可以和其他食材一起红烧,如土豆、胡萝卜洋葱等,口感浓郁,肉质鲜嫩。

- 烤制:熏排骨可以烤制食用,口感香脆,肉质鲜嫩。

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恩施熏排骨最好吃的做法?

1.排骨3斤。

2.开水下排骨冒去血水,捞出备用

3.葱姜,辣椒黄豆酱,香叶放进电压力锅,炖制。

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4.排骨熟了,好香的,好大锅啊。

5.熏锅,放白糖100g,绿茶5g,注意不加油。

6.糖茶上面,放一个屉。

7.把炖好的排骨,沥出汤汁,放屉上,我还有2个鸡蛋也一起熏了。

8.盖好盖子,用湿的布,围住不严实的地方,开火,看到有比较浓的熏烟冒出时,关火。

食材准备:排骨适量、北豆腐一盒、白菜可选、姜片适量、蒜瓣适量、葱段适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量。

1、排骨洗净,斩大块;把配料都准备好。

2、烧一锅开水,把排骨放入,焯到变色,捞出备用。

3、提前烧上一壶开水,一会儿要用。起油锅,倒入油,把配料倒进去,爆香。

4、倒入焯好的排骨,翻炒一会儿,调入适量酱油,再加上一大勺甜面酱。甜面酱不能少。翻炒均匀

四川熏排骨的家常做法?

做法其实非常简单,熏腊排骨浸泡后清洗干净,焯水两到三次!去掉排骨中多余的盐分,然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒,一起入蒸笼,蒸至排骨全熟为止。

排骨熟后,捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒粉醮碟即可。

老东熏排骨正宗做法?

配料:

排骨:500g、八角、桂皮、 香叶、干辣椒:3-4根、姜片、蒜片、五香粉、盐、鸡精生抽、料酒、油

烹饪步骤

步骤1

提前准备好需要的所有食材,排骨要提前煮熟,先用自来水将排骨冲洗干净,要冷水下锅,煮的过程中有浮沫去掉浮沫,这一步是为了去除血水,再继续煮,煮熟后捞出排骨控干水分备用,也可以用高压锅压,这样比较快;

1、排骨沥干水备用,锅中油烧热至60度加入白糖

2、待白糖熬至金***加入八角,花椒,排骨,生抽,老抽,盐,翻炒数下

3、加入没过排骨的温水煮二十分钟后,大火收汁盛出。

步骤1

把花椒、肉桂、八角等香料洗一下,小茴香、花椒用纱布包好备用

步骤2

把排骨用水洗净,并在锅中放凉水,把香料以及葱姜蒜一起放进去,大火煮开后,调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味

步骤3

将汤滤干净可以做汤用,而且也不用单独放盐了

步骤4

到此,以上就是小编对于贵州苗族熏排骨做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州苗族熏排骨做法大全的4点解答对大家有用。

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