四川饼的做法大全,四川饼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川饼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川饼的正宗做法？
2. 四川饼子的做法和配方？
3. 四川干饼子做法？
4. 四川鲜肉饼的做法及配方？

四川饼的正宗做法？

主料：普通面粉 (300克)，开水 (150克)，色拉油适量。

　　做法

　　1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。

　　2、用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。

　　3、揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。

四川饼子的做法和配方？

四川饼子是一种传统的中国小吃，通常由面粉、糖、油和其他配料制成。以下是
：
准备材料：面粉 500 克、白糖 100 克、食用油 100 克、鸡蛋 1 个、酵母 5 克、温水适量。
制作面团：将面粉、白糖、食用油、鸡蛋和酵母混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作馅料：将适量的豆沙、枣泥、芝麻、核桃等馅料混合在一起，搅拌均匀。
制作饼子：将发酵好的面团分成大小均匀的小面团，将小面团擀成薄片，包入适量的馅料，将口收紧，压扁。
烤制饼子：将饼子放在烤盘上，刷上一层食用油，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤制 20-25 分钟，直到饼子表面呈金***。
取出饼子：将烤好的饼子取出，放在盘子上，即可食用。
可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入不同的馅料，或者调整糖和油的比例。

四川干饼子做法？

方法/步骤1和很多面食一样，先发面 ，取面粉1斤，加水半斤，加酵母2g，泡打粉2g，白糖少许（醒上20分钟）。2把醒好的面团揉匀、搓条、下剂、剂擀成厚薄均匀的圆形。3电饼铛插上电源，打开开关预热。4预热完毕，放入圆饼加热。5指示灯灭，取出干饼，置于盘中，将烙好的干饼抹上香菇酱或豆瓣酱，就可以吃了。是不是很简单？趁热吃很好吃的

四川鲜肉饼的做法及配方？

四川鲜肉饼的做法，猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉等拌匀;

再加入切碎的葱碎和姜末拌匀。

饼处理方法:

按原料的份量,分别揉好油酥团和油水团,盖上湿布或者保鲜膜或者锅盖,醒20分钟;

醒好的面团,分别分割成8小份,整圆,盖上保鲜膜醒10分钟;

取一份油水皮用手掌按扁,包入一团油酥,捏紧口

;4、翻身收口处朝下，用手按扁，擀成长圆形；

5、再翻过身来，卷起，全部各自卷好；

6、取一个卷竖放，再擀成长条状；

7、翻过来，再卷成小卷；

到此，以上就是小编对于四川饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川饼的做法大全的4点解答对大家有用。