云南香菇角的做法大全,香菇角的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菇角的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南香菇角的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大山羊肉角片做法？
2. 沙湾鱼皮角做法？
3. 蛋角正宗做法？

大山羊肉角片做法？

用料面粉 300克八角 2个胡椒粉 20克香叶 2片花椒 10粒姜 5片土豆 1个西红柿 1个白萝卜 0.5根粉丝 0.5把菠菜 1把羊肉 200克盐 20克生抽 2勺料酒 1勺木耳 5朵小葱 1干蒜 2瓣

西北正宗羊肉面片的做法步骤

步骤 1

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和面，面粉中放一小勺盐，边倒温水边用筷子搅拌，呈雪花状且无散粉就可以上手揉了，揉成面团用保鲜膜包好放入容器中醒面。

步骤 2

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准备食材，白萝卜、土豆切片。

沙湾鱼皮角做法？

制作鱼皮：

鲮鱼去鳞、去骨，只留下鱼肉。

用刀背将鱼肉剁成茸，加入适量盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀。

将鱼肉茸铺在保鲜纸上，用擀面杖擀成薄片，厚度约为 1 毫米。

将擀好的鱼皮放入蒸锅中，蒸约 5 分钟至熟透，取出晾凉。

准备馅料：

鲜猪肉剁成肉泥。

虾米用开水泡软，切碎。

冬笋切碎。

香菇切碎。

食材:

沙湾本地的鲮鱼，面粉，猪肉，韭黄，白芝麻

具体步骤:

釆用了沙湾本地鲮鱼为原料，

用刀刮成鱼茸拌油反复打挞成胶状，

鲮鱼肉与上等面粉搓匀

切成等份方块后研薄作皮；

内馅 则用优质猪肉，

配以韭黄、白芝麻等

近10种配料和匀成馅，

蛋角正宗做法？

蛋角做法

鸡蛋、肉馅、葱、姜、盐、十三香、淀粉

1、将肉馅、葱、姜、盐、十三香，蛋清，干淀粉搅拌。

2、鸡蛋，盐，稀释淀粉，香油搅拌。

3、勺里抹油加热，倒鸡蛋液。

4、蛋液凝固后放肉馅，蛋皮对折按压边缘即可。

用料

鸡蛋 4个、肉碎 250克、香菇 2个

五香粉或胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量白萝卜 半根

步骤1、馅料：肉碎，香菇，五香粉或胡椒粉，油，盐，酱油……（跟饺子陷差不多，可以根据自己喜欢材料调陷……）

步骤 2、鸡蛋4个

做蛋饺需要准备以下工具和食材：

蛋饺成型用的金属大勺，不要食堂盛汤那种半球形的，那种深度能容纳一个饺子的大饭勺就好。一小碗油，有固态的猪油会更好筷子、小汤勺各一副。鸡蛋足量。五花肉半斤左右。

具体的制作步骤：

第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。将买来的五花肉清洗干净，剁成碎肉馅，加入少量的葱和料酒，想肉馅口感更好，可以往肉馅里掺一些打好的鸡蛋让口感韧滑一点点，包起来时也不容易散，但鸡蛋也不要加得太多，不然口感会比较黏。

第二步，灶炉开大火，准备做蛋饺了。将准备好的金属大勺先预热，同时用姜片擦拭勺子，这样不仅可以减少鸡蛋的腥味，也可以防止鸡蛋到时候粘在勺子上。如果是新手的话火要开小点，因为火大了容易焦。

到此，以上就是小编对于云南香菇角的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菇角的做法大全的3点解答对大家有用。