云南小炒香肠做法大全图片,云南香肠怎么炒

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1. 昆明腊肠怎么炒好吃？
2. 云南腊肠煮多久？
3. 云南豆腐肠的做法和配方？
4. 云南各地的腊肉腊肠你吃过几种？

昆明腊肠怎么炒好吃？

1· 准备好材料

2· 锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味

3· 然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透

4· 再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀

5· 最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀，出锅前也可以滴几滴热炒鲜露

6· 完成

云南腊肠煮多久？

腊肠的煮熟时间通常在15分钟到30分钟之间。具体的煮熟时间可能会根据腊肠的种类（如生或熟）、大小以及烹饪方式有所不同。

一般来说，如果是生的腊肠，一般需要煮大约15分钟左右就可以煮熟。而如果是熟的腊肠，则需要煮大约过长，以免影响腊肠中肉质的口感和消化吸收。此外，不同的烹饪方式也会影响到煮熟所需的具体时间，比如通过煮的方式可能需要30分钟，而通过炖的方式可能只需要15分钟123。

云南豆腐肠的做法和配方？

主料：猪大肠300克、五花肉300克、白豆腐500克、猪血100克

调料：精盐10克、料油5克、姜末10克、茴香面10克、草果面5克

做法：

1、制作前，须先翻出大肠肠壁，用温开水浸泡，反复搓洗，冲洗数遍，再掺入包谷面，香椽叶，青菜叶等搓洗，漂洗干净，待无异味后，才将其恢复原状；

2、将白豆腐倒入盆内捣碎，再把猪血和五花肉碎末倒入，加盐，料酒，姜末，茴香面，草果面等作料，捏细，搅拌均匀；

首先，准备食材，白豆腐100g，猪大肠100g，盐40g，猪肉馅25g，姜20g，料酒10ml，茴香面20g。

然后将豆腐剁末，姜切末，将猪肉馅和豆腐混合均匀，放入盐，料酒，茴香面，姜，搅拌均匀。

配料搅拌均匀后，将肠衣洗干净，将已经准备好的馅料灌入肠衣中，将豆腐肠挂在通风，透光处晾干即可。

豆腐香肠肉末】

食材：半肥瘦肉，香肠，老豆腐一块，乌江脆口萝卜一包

调料：生抽，蚝油，淀粉，白糖，盐

步骤1：半肥瘦肉剁碎，加入少许生抽，蚝油，淀粉，一点点白糖，腌制10分钟，让肉更入味。半肥瘦肉，炒出来更香哦。

步骤2：把豆腐切片，香肠切片，一片豆腐一片香肠绕一圈摆起来。我选用老豆腐，老豆腐蒸出来不会烂呢，不喜欢吃老豆腐也可以选择嫩豆腐哈。

云南各地的腊肉腊肠你吃过几种？

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腊肉这样做最正宗，四川人的制作方法，看完***就完全明白，我是一名川菜美食爱好者，农村人，比较朴实，热爱生活，分享美食，大家喜欢的可以点开我的头像，关注我，我们一起分享农村原生态美食，分享才能带来快乐，欢迎关注我哦，还可以帮你把***发到头条的哦。有什么意见也 可以在评论区留言。

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