四川清淡牛肉做法大全大全,四川清淡的菜谱家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清淡牛肉做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川清淡牛肉做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉刀削面清淡做法？
2. 清淡的牛肉怎么烧？
3. 水煮牛肉的做法家常清淡？
4. 清淡牛肉丝怎么炒？

牛肉刀削面清淡做法？

1、先将牛肉顺纹切成片。

2、粉丝浸泡10分钟。

3、牛肉加生粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。

4、锅内热油下牛肉，大火煸炒。

5、加适量清水，大火煮沸后转小火煮十分钟。

6、放入粉丝煮五分钟。

7、放入盐和香油调味。

8、装入碗中即可食用。

答：牛肉刀削面清淡做法：

食材：牛肉200克、刀削面条150克、胡萝卜一根、小青菜一根、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片均适量。

做法：1、准备好食材，牛肉切块备用。

2、炒锅中烧水，放入姜片，料酒，放牛肉煮至完全变色没有血水。

3、捞出牛肉，放入温水中清洗干净，沥干水。

清淡的牛肉怎么烧？

食材：

牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：

桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：

水煮牛肉的做法家常清淡？

1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。

2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。

3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。

4、放入葱、醪糟汁及高汤。

5、大火烧开后，放下牛肉片至熟。

6、盛入装有生菜的碗中，淋上红油。

清淡牛肉丝怎么炒？

食材:

牛肉 300g，莴笋 500g

辅料:

菜油 适量，盐 适量，辣椒 2个，姜适量，蒜 适量，盐 少许，味精 少许

步骤:

1.牛肉洗净切细丝

2.加少许盐，再加芡粉拌均

3.莴笋切细丝

4.青红椒切丝

5.姜蒜切末

清淡的牛肉丝炒法如下：

1.首先我们选择一块牛肉，最好是牛里脊，放入清水中浸泡，加入少许料酒或几滴柠檬汁去腥。

2.清洗干净牛肉中的血水并擦干，把牛肉切丝放入少许淀粉（使牛肉口感更嫩滑），加一点白糖、蚝油、香油调匀备用。放置10分钟左右。

3.切葱丝，起锅烧油放入葱丝，扁出香味放入腌制好的牛肉丝，少许盐，生抽即可。

到此，以上就是小编对于四川清淡牛肉做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川清淡牛肉做法大全大全的4点解答对大家有用。