云南菠萝辣椒做法大全集,云南菠萝辣椒做法大全集***

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1. 菠萝藕片的做法？
2. 菠萝抓饭的做法？
3. 水果辣椒酱怎么做？

菠萝藕片的做法？

原料：莲藕 (400克)

青椒 (一个)

菠萝 (200克)

盐 1勺

鸡精 1勺

葱 1棵

做法：1.先准备好菠萝、莲藕、青椒等食材，菠萝不用放太多。

2.将菠萝削皮洗干净后再切成稍微厚一点的小方块，青椒去籽后削成滚刀块备用。

3.莲藕的外皮削去，洗干净后对半切开再切成薄片。

4.菠萝放入水中加入半勺盐，泡5分钟后再烹饪，这样菠萝的味道会更棒。

菠萝抓饭的做法？

我们需要准备的食材：菠萝、玉米、胡萝卜、青椒、培根、虾、鸡蛋、葱

第一步：准备食材

把准备好的菠萝对半切开，用水果刀把菠萝中的果肉挖起来，然后再切成小的菠萝粒，切好装在碗中备用；菠萝的外壳不要丢掉，它在后期可以当做碗来使用；

准备一根玉米，把玉米剥开，把上面的玉米粒剥下来装在碗中备用；玉米最好选择新鲜玉米，不要选择玉米罐头或者玉米粒，新鲜玉米的口感更好，营养更高，吃起来更健康；准备半根胡萝卜，把胡萝卜清洗干净，削掉外皮，再用清水清洗一下，沥干水分之后切成萝卜丁备用；

准备一根不辣的青椒，把青椒清洗干净，然后把青椒根蒂和里面的辣椒籽去掉，把青椒也切成青椒丁备用；把培根简单地清洗一下，切成小块备用；然后把准备好的虾清洗一下，去掉虾头、虾线和虾壳，处理好之后清洗干净，这样要用的虾仁就准备好了。

主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。

调味料：蚝油、油、盐、鸡精。

做法如下：

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

2、青红菜椒洗净后切1厘米大小的丁备用。

3、锅中加入适量食用油，待油烧至六成热时磕入鸡蛋一个变成鸡蛋碎，盛出备用；锅中加入适量清水，烧热后把虾仁放入煮至变色后捞出洗净沥干水分备用。

4、锅内留底油，待油热后依次放入洋葱、青、红菜椒丁翻炒至出香味，然后加入香米饭炒散。

5、接着往锅中加入炒好的鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁翻炒均匀，然后根据自己口味放入适量食盐、蚝油、鸡精继续翻炒至所有食材入味。

6、最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可食用啦！

菠萝去皮切块，用盐水浸泡。洋葱切，核桃花豆切碎。其余果品洗净，干虾仁用水浸泡。

牛肉切碎，香菇切碎，大米淘净。

电饭锅放入大米和平时蒸米饭的水量，热锅热油放入洋葱煸炒变色，放入牛肉，炒出水份，放入虾仁，香菇，干果类翻炒，最后放入菠萝翻炒片刻，放少许盐和白糖搅匀。

将炒好的食材倒入电饭锅中。按下开关待电饭锅开关弹起，再焖10分钟即可出锅。

水果辣椒酱怎么做？

水果辣椒酱是一种将水果和辣椒混合在一起制作的调味酱，它可以为食物增添甜味和辣味。以下是制作水果辣椒酱的基本步骤：

1. 准备材料：新鲜辣椒、苹果、梨、芒果、菠萝、柠檬、糖、醋、盐。

2. 将辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成小块。

3. 将苹果、梨、芒果、菠萝去皮，切成小块。

4. 将切好的水果和辣椒放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。

到此，以上就是小编对于云南菠萝辣椒做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菠萝辣椒做法大全集的3点解答对大家有用。