贵州炖豆蛋汤做法大全,贵州炖豆蛋汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炖豆蛋汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州炖豆蛋汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州蛋汤的家常做法？
2. 贵州豆米酸汤做法？
3. 黄豆素汤的做法？

贵州蛋汤的家常做法？

贵州蛋汤做法太简单了，就是把洗净外壳的鸡蛋打在碗里，用筷子不停的打搅，等蛋液上飘起一层泡沫那就基本调散了，然后再洗把葱花切碎待用，西红柿切成小丁，有虾皮的可以准备一点，没有的也可以准备一点紫菜，都没有也可以，烧开一锅水后，把蛋液倒进去，放点盐，放点猪油，把刚才准备的这几样配料放进去，鸡蛋汤就成功了。

紫菜蛋花汤: 准备鸡蛋、紫菜。锅中放油  ，加入水和紫菜，待水开后，沿着锅边倒入鸡蛋液，一分钟后用勺搅拌下。一锅美味的鸡蛋汤就完成了。

丝瓜鸡蛋汤:准备鸡蛋、丝瓜。起锅烧油，油热后加入水，水开后放入鸡蛋液和丝瓜，丝瓜煮熟后，关火。

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用。
2.粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用。
3.豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中，待用。
4.将炒锅置于中火上，加入鲜汤和粉丝，盖上锅盖，用旺火烧沸，再改用小火烧煮。
5.将炒锅置于中火上，加入熟猪油，待烧热，倒入蛋液，摊开煎至两面呈金***，随即倒入鲜汤锅内。
6.然后在汤内加入精盐、味精和豌豆苗，再用旺火烧滚，豌豆苗刚熟，淋入麻油，起锅装入汤碗内，即成。

贵州豆米酸汤做法？

酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃

黄豆素汤的做法？

黄豆素高汤的做法步骤

1.材料：黄豆200克、胡萝卜1根（约230克）、甜玉米1根（约230克）、干海带60克、干香菇30克

2.所有材料洗净，黄豆浸泡8小时。胡萝卜切滚刀块，玉米切成小块，干香菇泡软（保留香菇水），海带浸泡15分钟，撕成小块，海带上的白色物质是甘露醇，它是海带特有的美味要素，易溶于水，具有利尿、降压、消肿的功效，因此不宜过分用力搓洗和浸泡太长时间，以免营养和鲜味流失。

3.锅内放入所有材料、香菇水、适量清水，煮开后转小火煮2小时即可。（水要放太多，否则味道不够鲜，煮后的黄豆可以在早餐时用来打豆浆喝）

4.待汤晾凉后，倒入冰块盒子中放冷冻室，制成素高汤冰块，需要时取用。

黄豆素汤的制作非常简单。首先，准备好所需的食材，包括黄豆、赤小豆、红枣、鲜百合、薏苡仁和冰糖。将这些食材都洗净备用。

接下来，将黄豆和赤小豆分别浸泡在清水中，大约需要两到三个小时，让它们充分吸水后更容易煮熟。然后将它们与适量的水一起放入锅中，用中火煮沸。

当水开始煮沸时，将火调至小火，并加入红枣、鲜百合和薏苡仁。继续煮约20分钟，直到黄豆和赤小豆变得柔软。

最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟使其融化。然后熄火，让汤品自然冷却。

到此，以上就是小编对于贵州炖豆蛋汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炖豆蛋汤做法大全的3点解答对大家有用。