猪肉炒贵州酸菜做法大全,猪肉炒贵州酸菜做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉炒贵州酸菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肉炒贵州酸菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炒走油肉的做法？
2. 云南酸菜炒肉的家常做法？
3. 四川泡酸菜炒五花肉做法？
4. 陕北猪肉炒酸菜的做法？

酸菜炒走油肉的做法？

瘦肉150克，切片后再切成条状，先加点生粉和清水抓匀，再加点盐、胡椒粉、半勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

酸菜冲一下水掠干水份，然后切段

红尖椒切圈、姜蒜分别切片、干辣椒和葱切段

锅内热油后下瘦肉滑炒到七八成熟，盛出备用

另起油锅加适量油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香

再下酸菜和红椒圈大火翻炒几下

接着下滑炒过的瘦肉翻炒

最后下葱段翻炒，调入一点鸡粉提味

云南酸菜炒肉的家常做法？

五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；

锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；

再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒；

生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。[1]

四川泡酸菜炒五花肉做法？

用料：

新鲜五花肉500克、泡酸菜100克、姜片25克、干辣椒段20克、花椒粒20粒、料酒10克、食盐少许、味精2克

步骤：

一、煮肉

1、新鲜五花肉用喷枪将皮烧至金***，用温水洗干净备用；

2、锅中加水，放入五花肉，淋入料酒，10克姜片，5粒花椒，食盐少许，煮熟，捞起晾凉。

二、炒制过程:

1、酸菜用凉开水清洗一下(去除过多的盐分），挤干，切碎；

2、五花肉切片；

3、坐锅烧热，入油滑锅，倒出滑锅用的油；

陕北猪肉炒酸菜的做法？

1.猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。

2.剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。

3.炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。

4.放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。

5.另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。

6.放入酸菜翻炒至水份干。

7.放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。

到此，以上就是小编对于猪肉炒贵州酸菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉炒贵州酸菜做法大全的4点解答对大家有用。