云南腌制萝卜做法大全大全,云南腌萝卜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腌制萝卜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腌制萝卜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸萝卜腌制方法？
2. 云南腌萝卜的做法甜酸脆？
3. 云南傣族萝卜条的腌制方法？
4. 腌云南的腊腌菜做法？

云南酸萝卜腌制方法？

白萝卜：3斤

盐：20g

辣椒：10g

白醋：100g

白糖：50g

方法/步骤分步阅读

1、到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤，买一个有密封盖的玻璃瓶；

2、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄；

3、切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块；

4、在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用，切一小碗生姜调味；

材料：

1、萝卜若干。

2、两个容器。

3、食盐少许。

4、白糖视情况而定。

5、一个密封的容器。

制作过程：

1、萝卜洗净，切成条状或者片状。

2、洗净所有容器。

3、萝卜放入容器。

云南腌萝卜的做法甜酸脆？

做法二：

食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。

2.将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。

注意事项：

1.做泡萝卜时，如果准备在2天内食用完，可以沾油和水，如果超过两天，吃的时候，必须用干的筷子火勺子挑着吃，都在酸萝卜会发霉的！

2.第一种酸萝卜做法，能快速的使萝卜入味，第二种方法无需腌制，泡的时候，只需要多放点糖，做出来的泡萝卜也会非常好吃。

酸萝卜

这两种酸萝卜都是非常的好吃，如果想快速的做出酸甜脆爽的酸萝卜，就用第一种方法，如果想长时间都能吃到酸萝卜，用第二种方法，第二种方法可以长时间存放，做好的酸萝卜，尽量放在冰箱中冷藏。

云南傣族萝卜条的腌制方法？

萝卜丝，玉米面，南方辣豆瓣酱，剁椒，五香粉，白酒少许

做法

1.把萝卜切丝、晾干水份，3月的天气里晾了一周；

2.将萝卜干、剁椒、辣豆瓣酱、玉米粉、白酒拌匀；

3.装入容器内，密封一个月食用香的底蕴更加深厚。也可即时食用。

腌云南的腊腌菜做法？

晒干的苦菜切成细小的段，如果喜欢长的可以切长点，叫长腌菜，喜欢短的就切短点。

切好的菜放在大盆里。

红糖加开水，变成浓稠的糖稀。

4.准备好辣椒粉等配料。

5.菜里撒入盐。

首先我们选择一些苦菜。然后把苦菜晒干。晒干以后清洗。干净了以后再晒干。

然后我们就可以把青菜切成条状，然后带上胶皮手套。放些盐巴味精，花椒粉。

然后再放一些秘制的星秘制的香料，然后把菜反复的揉。

差不多以后放进泡菜坛子

到此，以上就是小编对于云南腌制萝卜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腌制萝卜做法大全大全的4点解答对大家有用。