重庆麻辣土豆小吃做法大全,重庆麻辣土豆小吃做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣土豆小吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣土豆小吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣土豆的由来？
2. 麻辣土豆片的做法？
3. 土豆麻辣小龙虾做法？
4. 重庆香辣干锅大杂烩的做法？

重庆麻辣土豆的由来？

16世纪中叶，首先由欧洲航海家由南美洲传入欧洲，在明朝万历年间传入中国，称之为“土豆”，又有高人把它和哥伦布发现并在东汉年间引入中国的辣椒一同做成了美食，名叫“麻辣土豆丝”虽做法简单，普通，但开胃，好吃。想不到这道在中国家庭餐桌上最普遍的美食，却有着经过大海高山的颠簸旅途才来到我们餐桌的经历

麻辣土豆片的做法？

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。今天，和大家分享一款超好吃的土豆片做法～麻辣土豆片，超简单的做法。

1.准备食材。

2.土豆切片，用水多冲洗几遍，洗掉表面多余的淀粉。

3.锅里烧开水，放入土豆片焯水2分钟，捞出用凉水降温控干水。

4.锅里放入4勺食用油。

5.放入土豆片煎至两面金黄。

6.放3勺食用油，放蒜末炒香。

7.倒入半瓶小石窑麻辣香锅底料。

8.炒出香味，关火。

9.倒入土豆片翻拌均匀，可加1勺白糖调味。

土豆麻辣小龙虾做法？

买虾的时候让老板把下头及虾筋去掉，回家用刷子把虾清理干净

步骤 2

把蒜头，葱，姜，指天椒，泡椒洗净，切好装盘待用

步骤 3

土豆去皮，切条，锅内放油，油五层热时放土豆，炸熟起锅

步骤 4

炸土豆的余油用来炒已备好的配料（辣椒，姜，蒜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，百香果，及豆瓣酱） 炒出香味即可放虾

步骤 5

虾入锅翻炒片刻加入盐，加少许水，虾焖熟后放入土豆，拌至土豆入味即可出锅

用料

小龙虾 2斤

土 豆 1斤

葱、姜、蒜、花椒、八角、火锅料、草果等适量。

做法步骤

步骤 1

准备食材： 首先将小龙虾处理干净，土豆削皮改刀切片； 其次准备好葱姜蒜等香料即可。

重庆香辣干锅大杂烩的做法？

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

牛肉适量，鱿鱼适量，大虾是两年藕适量，牛蹄筋适量，土豆适量，茼蒿适量，西兰花适量金针菇适量，莴笋适量，葱姜蒜适量干辣椒适量，丸子适量，麻辣香锅调料一包

1牛肉切薄片，鱿鱼处理干净切小方块，然后改斜刀划出纹理，鱿鱼过水焯一下

2 莲藕洗净，去皮后切薄片，去虾线，牛蹄筋切块，土豆切片芸豆一小把，茼蒿金针菇洗干净，西兰花切小块，莴笋切块，葱姜蒜切丝，干辣椒剪断，

3烧开一锅热水，依次把莲藕，土豆片，海鲜丸子放入锅内烫熟，最后放入金针菇，茼蒿等青菜烫，过水的蔬菜放到盘子里备用

4热锅倒油，放入葱姜，八角，花椒爆锅炒香，把牛肉放进去翻炒，加入麻辣香锅调料一袋。然后是大虾，鱿鱼，牛蹄筋翻炒几下。接着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒均匀，

到此，以上就是小编对于重庆麻辣土豆小吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣土豆小吃做法大全的4点解答对大家有用。