云南麻辣花甲爆炒做法大全,云南麻辣花甲爆炒做法大全***

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1. 麻辣花甲爆炒做法？
2. 东北辣炒花甲做法？
3. 麻辣青椒花甲做法？

麻辣花甲爆炒做法？

1.

盆子里面放入1000毫升的水，接着放入花甲500克，浸泡20分钟。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，麻椒15克，煸炒出香味。

3.

接着放入花甲500克，清水1000毫升。

4.

东北辣炒花甲做法？

1.把虾仁剥好，用少许盐，半勺黄酒腌制十分钟，腌制时可以放到冰箱里，再继续准备其他食材

2.花哈开水锅汆水，放一勺多黄酒，青葱，老姜片，开锅后就倒出来沥干水分

3.把空壳的一边拧下来扔掉，剩下有肉的一半备用

4.准备好辅料

5.先放一部分洋葱，姜片以及辣椒，爆香后倒入虾仁，炒至虾仁变白

主料 花甲500克 蒜苗适量 生姜一小块 蒜瓣3瓣 朝天椒2个

辅料 生抽10ml 蚝油1汤勺料酒5m

胡椒粉适量

辣炒花甲的做法步骤

1.花甲用水泡一会吐吐沙，洗净捞起。

2.辣椒，蒜苗切小段，姜蒜切碎备用。

3.炒锅热油，将姜蒜末炒香。

4.放入辣椒略炒，激发出辣椒的香辣味。

5.倒入花甲大火翻炒。

6.待花甲开始开口，调入生抽，料酒，耗油，翻炒片刻。

麻辣青椒花甲做法？

1/6

先把花甲放淡盐水中泡一小时以上，泡出它的泥沙。再烧开水焯水。

2/6

看到花甲的壳都打开了就捞出来控水备用。

3/6

再把辣椒去籽洗干净，切碎，再把生姜大蒜去皮切碎。

4/6

锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和姜蒜放下去，小火煸出香味，再把焯水的花甲放下来翻炒均匀。

5/6

最后调制一碟淀粉水，倒进锅里，把香葱也放下去。再翻炒均匀即可。

主料：

蛤蜊1500克，洋葱200克，芹菜200克。

辅料：

泡辣椒（红色）50克， 新鲜青椒100克， 蒜100克 ，姜30克 ，干花椒5克。

步骤1

花甲洗净。可以趁处理配菜的时间用盖子盖着，在没有亮光的时候花甲更容易吐沙；适当撒些盐和几滴油，更有利于吐沙。

步骤2

准备配菜，青椒、芹菜、跑辣椒切段；洋葱切块。剥蒜（不要拍，要等着 整个煮）；姜拍碎然后切碎末。 注意：预留少量的芹菜叶，等出锅前使用。

步骤3

材料准备好

到此，以上就是小编对于云南麻辣花甲爆炒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南麻辣花甲爆炒做法大全的3点解答对大家有用。