云南油盐菜汤做法大全窍门,云南油盐菜汤做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南油盐菜汤做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南油盐菜汤做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜家常做法炖汤？
2. 冰叶菜的做法？
3. 看似简单的老火汤到底要怎么煲？

白菜家常做法炖汤？

1.清水***汤

原料：***、盐、鸡精、姜、食用油

做法：、

(1)去掉***老的外表皮，逐片清洗干净;

(2)把清洗干净的***切成喜欢的形状;

(3)把姜去皮洗净，切成姜丝;

(4)往锅中加入油和姜丝，倒入***，翻炒至***发软;

(5)往锅中加入适量的清水和盐;

(6)调小火炖熟***，至***熟透，起锅前加入适量的味精调味;

(7)最后装碗即可。

用料：豆腐100克，香菇4朵，大白菜100克，胡萝卜50克，油，胡椒粉，蒜苗，盐，鸡精各适量

步骤：

1、准备好所有食材

2、豆腐切条用盐水浸泡5分钟。

3、香菇，***，胡萝卜洗净切丝。

4、锅倒油爆香葱花。

5、倒入***，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。

6、砂锅加入清水放入炒过的食材煮5分钟加盐，胡椒粉调味，然后放入豆腐继续煮2分钟放入鸡精，蒜苗即可。

烹饪步骤：

1.豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，***切段

2.洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片

3.将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右

4.锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻

5.加入火腿片、辣***、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒

6.加入3杯水煮开

7.加入植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐调味即可

主料

番茄2个 ***10片

辅料

葱2条 ，油盐适量，水若干，番茄酱2小匙，糖少许

1.番茄洗净切块，***洗净切成小块，葱切段备用；

2.炒锅下油烧热，倒下番茄翻炒至烂出汁；

3.倒下***一起翻炒出水至软身；

冰叶菜的做法？

用料：冷冻小白菜 1包、冷冻豆皮 1包、油、盐、鸡精、胡椒粉 适量、炸蒜酥 适量

做法步骤：

步骤 1、买豆皮一般也会多买一些，回来切好用盐水浸泡一会儿洗净沥干，分成一顿的分量放进冷冻室，每次拿一包。

步骤 2、小***洗净，烧开水，水中放盐和油少许，放进小***焯一下，基本蔫巴了就可以捞起来不用等水再开，过凉水切成小丁，按顿分份儿冻起来备用

步骤 3、我用了这种炸蒜酥，淘宝搜就有，南方吃粉汤会加这种，可以让蔬菜汤有肉感😄不过人家一般现炸，自家整太麻烦就算了，没有或者不喜欢可以不用

食材清单 

主料:

冰叶菜250克

辅料:

沙拉汁适量

烹饪步骤 

1· 超市买的冰叶菜，首先冲洗干净，然后沥干水，装入盘中.当然你可以根据个人喜好加入火腿肉或者是水果之类的都可以。

2· 我加的是这个色拉汁，有芝麻香味，尝了很多色拉目前爱上了这个味道的色拉。将它淋在冰草上，浇一圈就差不多了。

3· 这就完成啦！美味可口，低热量，营养丰富

看似简单的老火汤到底要怎么煲？

1 喝汤适合在餐前喝，俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

2 餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤若是餐前喝，最好要在煲的汤上下足功夫，尽量使煲出来的汤少油，少盐，因为一般的老火汤很多人不会去掉油脂，更是熬上漫长的半天或者吊上一天的长时间，油盐嘌呤含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

3 在家喝汤比到饭店喝更健康，需要特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，要喝汤尽量在家喝，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

到此，以上就是小编对于云南油盐菜汤做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南油盐菜汤做法大全窍门的3点解答对大家有用。