四川麻辣挂面的做法大全,四川麻辣挂面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣挂面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣挂面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川麻辣面的做法？
2. 麻辣面的做法及配料？
3. 学做香辣面的做法，香辣面怎么做才好吃？

四川麻辣面的做法？

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。

2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。

3、香肠切片。

4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。

5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。

1、准备红面线300公克，蚵仔200公克，猪大肠600公克，姜片3片，葱段15公克，菜脯150公克，豆豉10公克，沙拉油2大匙，小辣椒1条，蒜末10公克，高汤3500㏄，水600㏄，酱油2大匙，冰糖1/2小匙，米酒1大匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，冰糖1小匙，酱油1小匙。

2、烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟即捞出，泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。

3、猪大肠洗净后，放入沸水中汆烫约10分钟，捞出沖洗干净，备用。

4、另取一锅，放入猪大肠、水、姜片、葱段及所有调味料，以小火炖煮约1小时即熄火，将猪大肠继续浸泡在卤水中，待冷却取出切小段，备用。

5、菜脯洗净切细；小辣椒切丁，备用。

一、原料：

鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20毫升、香醋35毫升、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15毫升、辣椒油15毫升、花生少许、熟芝麻少许。

二、做法：

1.汤锅中放水烧开，加入少许盐、15毫升食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾。

2.改成中小火，加入约100毫升左右的清水，再次将汤烧开。

麻辣面的做法及配料？

材料：

豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋

做法：

1、面粉，盐，油加适量水揉成面团，用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片；

2、水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗；

学做香辣面的做法，香辣面怎么做才好吃？

主料：胡萝卜2根、芝麻(熟)适量、食盐6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少许。

2、胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮。

3、切成细丝放入盘中。

4、撒上盐拌匀后腌15分钟左右。

5、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分。

河南香辣面

主料

圆面条250克 小白菜或油麦菜50克

面筋50克 豆腐皮半张

盐少许 醋少许

酱油少许 糖少许

蒜两瓣 葱少许

到此，以上就是小编对于四川麻辣挂面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣挂面的做法大全的3点解答对大家有用。