云南冬瓜猪的做法大全,云南冬瓜猪图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南冬瓜猪的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南冬瓜猪的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜豆角猪肉炖粉条做法？
2. 冬瓜炖猪肉的做法？

冬瓜豆角猪肉炖粉条做法？

食材清单

东瓜 3000g 、 猪肉 1000g 、 粉条 250g 、 大葱 2颗 、 八角 1个 、 花椒 少许 、 甜面酱 适量 、 盐、鸡精、酱油 各适量 、 生姜片 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

1、东瓜猪肉炖粉条的做法 步骤1

2、东瓜猪肉炖粉条的做法

 3、东瓜去皮后，切成片，薄厚自己掌握哦，但不要切的太薄了

4、油热好后，放入八角和生姜片，然后放入猪肉片翻炒，倒入少许酱油，和鸡精盐继续翻炒

5、把翻炒过的肉，用炒铲拨向一边，把甜面酱倒入翻炒，之后和肉混合翻炒至上色

6、把东瓜倒入锅里和肉一起翻炒均匀

7、放入粉条，倒入清水，水自己掌握哦，把粉条压在底层哦，锅里上气后继续炖10分钟，粉条熟了就可以了

冬瓜炖猪肉的做法？

主料:冬瓜适量、五花肉适量

辅料:小香葱少许、蒜少许、姜少许、辣椒少许、纯净水适量

调料:食用油少许、盐少许、黄豆酱少许、老抽少许

冬瓜炖白肉的做法步骤:

1.冬瓜洗净，去皮切片。

2.辣椒、姜和蒜切碎。

3.五花肉开水煮10分钟，捞出放凉，切片。

4.锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。

5.继续倒入冬瓜和水。

6.炖10分钟即可。

用料

冬瓜750克，五花肉250克，葱两根，老抽一汤匙，盐适量，姜丝若干，生抽两汤匙，糖5g，青椒2到3个。大蒜5粒，八角3颗

做法

1.冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好，条状片状都可，肥瘦也可分开，肥肉先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用。

2.放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，适当翻炒。

冬瓜炖肉的做法步骤1. 五花肉洗净后切大块2. 冬瓜去皮切块3. 热锅下油放花椒炒出香味4. 倒入切好的五花肉进行翻炒5. 炒至表面呈焦***6. 倒入冬瓜翻炒7. 翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜8. 冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开9. 水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油10. 翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤11. 加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了12. 装盘,开吃.

食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）

做法:

1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。

2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。

3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。

4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。

5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。

6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。

7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。

到此，以上就是小编对于云南冬瓜猪的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南冬瓜猪的做法大全的2点解答对大家有用。