四川鲟鱼红烧做法大全教学,四川鲟鱼红烧做法大全教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鲟鱼红烧做法大全教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鲟鱼红烧做法大全教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧整条中华红鲟鱼的做法？
2. 红烧中华红鲟鱼的做法？
3. 红烧鲟鱼的家常做法？
4. 红烧鲟鱼的家常做法？

红烧整条中华红鲟鱼的做法？

红烧鲟鱼

准备食材如下：鲟鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许

具体做法如下：将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油烧热，再放入姜蒜片，小火炒香，然后加入约3碗量的清水，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟，然后淋入少许水淀粉收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！

1.将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断

2.在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备.锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼

待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出

红烧中华红鲟鱼的做法？

1.

以中华鲟 1条、葱蒜碎 10克（个人口味酌情增减）、青红尖椒丁 10克（个人口味酌情增减）、麻辣干锅调料 一勺、生抽 10克、盐 少许、水 1勺、胡萝卜丁 10克（个人口味酌情增减）、西兰花 半个、杏鲍菇 一个、洋葱丁 10克（个人口味酌情增减）、豆豉碎 一勺、鸡精 1勺为例。

做一锅水水温就是个80度左右吧，用勺子舀一勺水往鱼上面浇几下，为了去中华鲟的鳞，不要浇时间长了，要不然就烫熟了，

2.

浇好后把中华鲟的鳞片去掉，用水把鱼洗干净。

3.

上锅蒸十分钟，我懒得蒸就微波炉转了5分钟。

红烧鲟鱼的家常做法？

红烧鲟鱼是一道美味的菜肴。鲟鱼益气补虚，活血通淋的功效。今天教大家自制红烧鲟鱼的做法。

1、鲟鱼表皮很硬也很黏，处理的时候用刀轻轻刮鱼身，就可以去除粘液。 2、煎至鱼块的时候轻轻翻动鱼块，煎至两面金黄即可，也可不用沾淀粉。 3、根据自己的口味可随意加入调味料和配菜进行烹制

红烧鲟鱼的家常做法？

鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的护肤、保健功能。今天我们介绍的这道美味就是“红烧鲟鱼”下面为您介绍红烧鲟鱼怎么做的具体方法。

1.（买的时候叫摊主处理好鱼）把鱼清洗干净，放在盆子中，鱼的里外涂一层盐。

2.把辣椒，蒜切成小块，姜切条，备用。

3.锅里放油，煎一下鱼的两面。

4.往锅里加入一些水，再放入料酒、酱油、姜、辣椒、蒜，盖上盖。

5.大概五分钟（如果水快干了及时关火）关火，装盘，把锅里剩下的汁淋在鱼上，即可享用美食咯。

方法/步骤

1、准备食材：鲟鱼、大葱、姜、大蒜、香菜。

2、再准备洋葱和红椒。

3、洋葱和红椒分别切成丝备用。

4、蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用。

5、将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净，控干水分，然后将鲟鱼切成4厘米的方块。

6、用料酒、姜片和适量的盐腌制一下。

7、取适量的干淀粉，将腌好的鲟鱼块表面沾满薄薄的淀粉，（这步可以省略，其实这种鱼很易煎成型的）

8、电饼铛放入适量的油烧热，将鲟鱼块放入电饼铛中煎至。

9、煎至两面金***后捞出备用。

到此，以上就是小编对于四川鲟鱼红烧做法大全教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鲟鱼红烧做法大全教学的4点解答对大家有用。