兔子火锅重庆做法大全大全,重庆兔子火锅怎么做

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1. 重庆兔肉火锅做法？
2. 酸汤兔肉火锅的做法？
3. 兔肉火锅的做法是什么？
4. 兔肉火锅水兔的正宗做法？

重庆兔肉火锅做法？

重庆兔肉火锅是一道特色美食，主要以鲜嫩的兔肉为主要食材，搭配辣椒、豆瓣酱和各种配菜烹饪而成。以下是制作重庆兔肉火锅的基本做法：

材料：

- 兔肉：500克

- 辣椒：适量（按个人口味调整）

- 豆瓣酱：适量

- 葱、姜、蒜：适量

- 香菇、豆皮、豆腐等配菜：适量

- 鸡精、盐、料酒：适量

步骤：

1. 将兔肉切成适当大小的块，用开水焯水去腥，捞出备用。

主料： 兔肉 600克 鱿鱼(鲜) 200克 鸡翅 100克 莴笋 200克 蘑菇(鲜蘑) 100克 菠菜 100克 调料： 葱白 30克 盐 10克 姜汁 25克 料酒 20克 猪油（炼制） 100克 辣椒粉 30克 花椒 6克 大蒜 25克 味精 10克 小葱 30克 各适量 兔肉火锅的做法： 1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片；2. 鸡翅洗净剁成长段；3. 青笋（莴笋）切长条片；4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净；5. 以上各料分别装入盘；6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；7. 蒜切蓉，香葱切末；8. 将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁，每人一碟，供蘸食；9. 火锅内加高汤，放入所有调味料烧开，撇去浮沫，桌四周摆放备好的原料和味碟，随烫涮蘸汁吃。

酸汤兔肉火锅的做法？

酸汤兔肉火锅做法

主料：

兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克

调料：

葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油（炼制）100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜（白皮）25克,味精10克,小葱30克

兔肉火锅的做法：

1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片

2. 鸡翅洗净剁成长段

3. 青笋（莴笋）切长条片

4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净

食材准备：

主料：兔肉一斤二两（一只兔子的肉净重）

配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。

（小兔肉很嫩，一下就好了）

2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油（生抽），辣椒油（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。

兔肉火锅的做法是什么？

1.食材:兔肉，胡萝卜一根，莴笋一根，千张2张，大白菜半棵，青蒜一把，色拉油适量，食盐适量，葱、姜八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、豆瓣酱、香叶、茴香籽、辣豆豉各适量、水、猪油各适量。

2、将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱和姜片。

3、提前准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒和小茴香等调料。

4、再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

5、将锅烧开，去除兔肉中的血沫。

兔肉火锅水兔的正宗做法？

材料

主料：川贝100克，兔子1只。

调料：精制油100克，蒜5克，姜5克，葱5克，胡椒粉5克，味精15克，鸡精20克，料酒20克，白汤2500克。

做法

（1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（2）兔子宰杀去毛，内脏，头，脚，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

到此，以上就是小编对于兔子火锅重庆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子火锅重庆做法大全大全的4点解答对大家有用。