贵州烤山洋芋做法大全,贵州烤山洋芋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤山洋芋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烤山洋芋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 威宁烤洋芋的做法？
2. 野生的山羊肉怎么烧好吃？
3. 烤土豆是怎么做的？

威宁烤洋芋的做法？

第一步：材料准备好；土豆洗净去皮，切成薄一点的滚刀块。

第二步：撒上盐、辣椒粉和胡椒粉，淋上橄榄油。

第三步：放入一个保鲜袋中，用手揉搓，充分拌匀，接着平铺在铺上油纸的烤盘中，180度，烤15分钟。

第四步：拿出翻动一下，再烤10分钟即可。

野生的山羊肉怎么烧好吃？

首先，要将山羊肉清洗干净，并去除掉多余的脂肪。然后可以选择用油煎或烤箱烤的方式进行烹饪。如果是煎制，建议选择橄榄油或葵花籽油，使肉质更加香脆。在加热时，必须适当控制火候，避免煮过度，影响口感。

味道上，可以加入适量的酱汁、香料和调料，如大蒜、迷迭香、黑胡椒等，更可掩盖山羊肉的膻味。

最后，在享用山羊肉时，最好搭配旁边餐搭配小菜，如烤蔬菜和土豆，更能赋予山羊肉丰富的味觉和口感。

野山羊肉的做法有很多种，这里为您提供两种常见的做法。

第一种是野山羊肉炖萝卜：

1. 将羊肉洗净，稍改大块，冷水下锅，倒入少量白醋焯水后起锅用热水冲洗干净。姜拍裂。

2. 将羊肉放入压力锅加入一定量的开水，下老酒、葱白、姜、胡椒子，上汽后压煮30分钟，开盖后羊肉起锅切小块放置砂锅煲。

3. 白萝卜滚刀切，放压力锅羊汤里烧开后一起倒入砂锅煲里小火至萝卜酥烂调味即成。

第二种是孜然羊肉：

1. 将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。

2. 将材料备齐。

3. 热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。

4. 放入姜丝，葱花，炒香。

野生山羊肉的烧法有很多种，以下为您提供其中一种烧法：

1. 准备材料：山羊肉5斤、生姜、大蒜、辣椒等佐料。

2. 将羊肉切成五六公分见方的块，水烧开后羊肉焯水去沫去腥，温水中洗净。

3. 起油锅（最好是生铁锅），倒入生姜块、大蒜瓣、辣椒爆香，羊肉入锅翻炒至热透，加入半斤料酒继续翻炒，蒸发去腥。

4. 加老抽、红糖，继续翻炒上色，然后加开水至淹没，再加生抽、盐调咸淡，最后加八九颗红枣，两个陈皮，适量冰糖。

5. 大火烧五分钟后，文火炖一个半小时左右到酥（不到炖到烂）中途需要加二三次水，翻几次防止糊锅底。

6. 起锅前收汁，起锅后洒上青蒜末。

制作出来的野山羊肉微甜微辣，鲜香可口，不肥腻。山羊肉性温热，是冬令进补的大补食材。

烤土豆是怎么做的？

1、准备土豆也叫洋芋，去皮洗干净。

2、切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。

3、浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。

4、用签子将洋芋片穿起。

5、在洋芋片上均匀涮上油。

材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：

1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。

2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。

（到调料出少许汤汁）

3、烤箱预热230度。

4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。

如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。

到此，以上就是小编对于贵州烤山洋芋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤山洋芋做法大全的3点解答对大家有用。