贵州纯菜的做法大全,贵州纯菜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州纯菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州纯菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州活菜做法？
2. 贵州家常菜怎么做？
3. 贵州清水煮菜的做法？
4. 贵州外婆菜做法？

贵州活菜做法？

少许橄榄油和五花肉下锅炸至金黄，而且五花肉炸干，乘出（我们说的油渣）

炸五花肉剩下的油留锅（油多不怕，锅底就是要油多）放入蒜片，姜片和辣椒酱爆炒！

炒到辣椒酱出红油时加入盐，鸡精，上好的花椒粉，翻炒一下加入矿泉水货高汤

最后倒入上面炸好的五花肉，蒜苗，豆芽熬制一下就可以汆烫各类蔬菜吃了

贵州家常菜怎么做？

原料：猪五花肉块500克，刺梨干片30克，干辣椒节、姜片、葱节各10克。

调料：红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量，八角、桂皮、香叶各少许。

制作：

1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成块。

2、净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后再装砂煲里上桌

1.

辣子鸡 在鸡肉的做法之中,辣子鸡在贵州菜、川菜的做法中可是经典中的经典。 鸡肉本身的肉质具备低脂高蛋白的特性,肥嫩的同时不显油腻。 而且辣子鸡的烹饪手法又非常简单, 只需把鸡肉油炸至外酥里嫩,辅以干辣椒,花椒,葱姜蒜,盐,鸡精翻炒入味, 成品的质感鲜辣爽口,不仅具备下饭特质,而且菜色方面也是极具诱惑力。

2.

宫保鸡丁 宫保鸡丁在八大菜系中有着多种分类,口味方面也是多种多样。 但对于贵州菜系而言,这里的宫保鸡丁以糍粑辣椒入味,咸辣之中附带微酸, 相对于鲁菜中的酱爆风味、川菜中的鲜辣风味,贵州宫保鸡丁的口感特色更加突出。 而且相对于当地正宗宫保鸡丁而言,如果你能吃出淡淡的荔枝甜味, 就说明厨师在这款美食上花了功夫,这不仅体现出了贵州菜的精益求精, 而且还把这款美食的风味推上了新的高度。

贵州清水煮菜的做法？

1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、盐2g、味精1g、凉白开500ml。

2、洗完菜后，锅中冷水烧开，用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子。水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。

3、煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉、盐、味精，加入凉白开搅拌均匀。

4、菜煮两三分钟后，用汤勺舀出多余的水，只留少许水，将调料汁倒进去即可。

贵州外婆菜做法？

原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。

做法步骤：

第1步、取外婆菜。

第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。

第3步、大蒜去皮洗净，切末。

是一道具有浓厚地方特色的美食，其做法如下：

准备材料：猪肉、豆芽、豆腐皮、莴苣等蔬菜，辣椒、花椒、生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、味精、白糖等调料。

切好猪肉，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

莴苣、豆芽、豆腐皮等蔬菜切好备用。

烧热油，放入辣椒、花椒、生姜、蒜炒香。

加入腌制好的猪肉翻炒至变色，[_a***_]加入蔬菜翻炒均匀。

加入盐、生抽、老抽、料酒、味精、白糖等调料，翻炒均匀。

加入适量水，将所有食材煮熟，最后撒上葱花即可。

注意：根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的用量。

用料青菜 适量荠菜 适量萝卜 适量大头菜 适量盐 适量辣椒粉 适量

外婆菜的做法步骤

步骤 1

家里有吃不完的菜都可以做，最好是像有萝卜和大头菜这些可以增加口感会更加好吃😋

步骤 2

萝卜上的叶子也是好东西不要丢，洗干净备用

步骤 3

到此，以上就是小编对于贵州纯菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州纯菜的做法大全的4点解答对大家有用。