贵州萝卜泡菜的做法大全,贵州萝卜泡菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州萝卜泡菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州萝卜泡菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州萝卜酸菜做法？
2. 贵阳酸萝卜做法？
3. 贵阳红色酸萝卜腌制方法？
4. 贵州泡菜怎么做？

贵州萝卜酸菜做法？

1、萝卜、盐、冰糖、白酒。

2、备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；

3、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可，没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用，那时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了。

4、一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。

贵州萝卜酸菜是一道非常传统的贵州菜，制作起来较为简单。下面是一种常见的贵州萝卜酸菜的做法：

所需材料：

- 萝卜：500克

- 青辣椒：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 生姜：适量（可根据个人喜好添加）

- 大蒜：适量

- 醋：适量（可根据个人喜好确定酸味程度）

贵阳酸萝卜做法？

原材料：

箩卜、盐、老冰糖、纯粮酒。

作法：

1、备一个有腌菜坛子，烧一锅沸水，倒进腌菜坛子里制冷后加适当盐、老冰糖、纯粮酒；

2、融化后就可把箩卜泡入腌菜坛子就可以沒有酸菜（酸本）大概需要十五天才可以服用就情况下的泡萝卜并不是酸酸的，時间越长便会越酸，若有“酸本”一个星期就可食了；

贵阳红色酸萝卜腌制方法？

用料

红醋 1瓶 ，白糖 500克 ，萝卜 两个

做法

将萝卜洗净切成一片一片的 不要切太厚 跟平时炒土豆片差不多 大概长五公分 宽两公分 厚两毫米

将切好的萝卜放干净无油的可以密封的罐子里

贵阳红色酸萝卜的腌制方法去下

准备一个白萝卜（超市里面有卖），还有一瓶红醋，一斤冰糖，一盆凉白开，一个无油的大玻璃罐子（10斤装）。

首先先把萝卜洗干净，然后把白萝卜切成三厘米厚的薄片，也可以把它切成长条。放进无油的玻璃罐子里，在把冰糖放进去一半，再倒入一瓶红醋的一半，最后吧一盆凉白开到进去。最后把它放在通风处两天就可以吃了。

贵阳红色酸萝卜腌制的方法是把萝卜洗净 切成大小均匀的长条 ，然后用盐腌制一下，把萝卜里面的水分腌制出来之后 再用清水洗净 ，把它放进一个无油无水的瓶子里，再放上一些盐，冰糖 ，还有红醋 ，把它密封好了，放在冰箱里面第二天就可以吃了。

先准备5个萝卜和准备一个家用坛子，坛子要带有边缘的。把生萝卜洗净切成片，稍厚些。如果想要口味更甘甜，可以切好后晒上一天，把水分晒干掉一些。

2

用一个大盘子装萝卜片，撒上盐，撒盐时一定把握好度，边撒盐边搅拌，不能太咸也不能太淡，放置20分钟，沥干溢出的水分。

3

撒上辣椒面，根据自己的口味放辣椒，搅拌均匀。准备好后可以放进提前备好的坛子。在坛子边缘上放上水，记得定期换水。一个月后酸萝卜就可以出弹了。坛子腌制出来的酸萝卜口味更鲜美。

贵州泡菜怎么做？

贵州泡菜的做法：

1、在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。

2、取白开水晾凉备用。

3、在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱白、蒜瓣、干辣椒、芹菜段、洋葱段。

4、圆白菜洗净，撕成巴掌大小块儿，放入泡菜坛。

5、泡菜坛加入煮好晾凉的花椒水，，然后加入盐、料酒、白糖，白醋，最后加入凉开水，以淹没菜料为准。

6、密封泡菜坛（或大广口玻璃瓶），放置20～30度环境，3～5天即可。

到此，以上就是小编对于贵州萝卜泡菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州萝卜泡菜的做法大全的4点解答对大家有用。