大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南夜市烧鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南夜市烧鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南最出名的烧鸡？
昆明南屏街烧鸡推荐当属福顺居。福顺居是昆明市的老牌餐厅，店面不大，最好的招牌菜就是烧鸡，厨师应该是学习过山东烧鸡的制作方法，上盘的烧鸡呈红褐色有光泽，鸡皮咸淡合适，鸡肉肉感结实，入口咸淡比山东烧鸡要明显轻，比较适合昆明人打蘸水的吃法。
云南西双版纳，只在市区游玩太无聊了，一定要去一趟勐海县，吃一次三公里烤鸡，一定会让你回味无穷。
勐海县距离景洪市50公里，乘坐汽车一个小时。
去西双版纳玩的游客，一般只会在景洪市区和附近的景点游玩，很少人会去勐海县玩，其实距离也不远，如果时间够用，完全可以去玩一两天，避开人多的热门景点，体验一下少数民族风情。
可以租车，或者乘坐汽车去勐海，景洪有两个客运站，要去景洪汽车客运站坐车，班次很多，一个小时一班。
因为边境就在勐海，过检查站的时候查的会比较严，不要担心安全问题，治安都很好，我和朋友骑摩托去的，路很好走，沿途的风景也很好。
昆明焖鸡的做法？
食材清单
鸡 1只 、 香菇 100克 、 香葱 1棵 、 大蒜 10克 、 干辣椒 5个 、 姜 5克 、 冰糖 10克 、 绿菜椒 1个 、 竹笋 120克 、 盐 少许 、 蚝油 1大勺 、 生抽 1大勺 、 黄酒 1大勺 、 八角 2粒
烹饪步骤
1、整鸡在沸水中淋烫。
2、取出剁成小块。
3、香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。
4、鸡块里姜片，倒入生抽，加入盐和黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5、起锅烧热油，爆香葱、姜、蒜。倒入八角和干辣椒煸炒，倒入腌好的鸡块。
6、煸炒鸡块至表面略金黄，加入冰糖和香菇。倒入笋块炒一会儿，倒入清水大火烧开转中火炖25分钟。
7、加入青椒块再炖5分钟起锅。
我想了解一下云南炸鸡块的做法？
辅料：黑胡椒适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、油适量、面包糠适量、土豆淀粉适量
做法步骤
1.2大块鸡肉洗净。
3.鸡块里面加料酒+盐+黑胡椒汁+五香粉抓匀腌制20分入味。
5.鸡块裹好淀粉。
6.蛋液糊。
炸鸡块主料鸡胸脯肉3块辅料鸡蛋1个 面粉1大勺 面包糠1大勺调料食盐少许 蒜4瓣 黑胡椒少许 植物油适量炸鸡块的做法1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)
云南沾益辣子鸡配方？
辣子鸡做法：
1）蒜苗切小段、鸡切小块、姜小块拍烂、香菇对半切开（泡香菇的水留着别倒）待用
2）坐锅下油，姜爆出香味后，放入鸡块，少许料酒，等鸡肉的水分炒干一些了，放入糍粑辣子，加酱油、盐、胡椒翻炒。
3）这时把香菇放入，再将泡香菇的水倒入锅中一起煮至收汁。最后加蒜苗在锅中拌匀即可。小提示：
在倒入泡香菇的水时，为了防止连碗底的沙也倒进入，所以少许底部的水就不要了。
蒜苗倒入锅中，和鸡块和匀即可出锅，炒死蒜苗就没香味了。
到此，以上就是小编对于云南夜市烧鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南夜市烧鸡的做法大全的4点解答对大家有用。
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