重庆红烧羊排做法大全,重庆红烧羊排做法大全图片

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1. 红烧羊排重庆做法？
2. 重庆红烧羊肉面的做法？
3. 山东红烧羊排的做法？
4. 四川红烧羊肉排骨家常做法？

红烧羊排重庆做法？

羊排切块，过水。

步骤 2

冲洗干净后，沥干

步骤 3

锅中热油，放豆瓣酱，炒香

步骤 4

吃得不辣就少放一点。但重庆的红烧羊排，是必须有豆瓣的，炒个两分钟，爆香。

步骤 5

放冰糖或白糖少许。根据各人口感，我喜欢有点甜味，放得略多

步骤 6

重庆红烧羊肉面的做法？

一、原料：羊肉、面条

辅料：海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒、豆瓣、姜、葱、鸡精

二、制作方法

1、羊肉切成小块；

2、羊肉放碗里加入海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒和匀腌一会儿；

3、姜、葱切好；

4、土豆切成条备用；

5、自制豆瓣也准备好；

6、热锅下油，油熟后下切好的姜、葱和豆瓣煸炒出香味；

7、下羊肉继续炒；

山东红烧羊排的做法？

食材清单

羊排 500g 、 胡萝卜 1个 、 土豆 1个 、 葱白 1根 、 姜 3片 、 八角 2个 、 香叶 3片 、 干辣椒 3个 、 山楂片 3片 、 花椒 适量 、 小茴香 适量 、 冰糖 5粒 、 生抽 适量 、 料酒 1汤匙 、 盐 适量 、 油 适量

具体步骤如下：

羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均匀，使羊排上色炒香。加入酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒均匀。放入调料盒、葱姜干辣椒，加入适量的开水盖上盖子，烧开后转中小火。炖至八成熟时放入胡萝卜、土豆块，加入适量的盐调味，炖至胡萝卜、土豆软烂即可。出盘，好香。

四川红烧羊肉排骨家常做法？

食材准备

羊排500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。

步骤1

将羊排肉洗净，切成4厘米见方的块。

步骤2

放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

步骤3

胡萝卜洗净切成片。

步骤4

炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

主料:

羊排1000克

辅料:

红烧酱油1汤勺 食盐2茶勺 色拉油1汤勺 料酒1汤勺 八角2颗 桂皮10克 蒜4瓣

红烧羊排骨的做法:

步骤1

新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道

步骤2

锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅

步骤3

到此，以上就是小编对于重庆红烧羊排做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红烧羊排做法大全的4点解答对大家有用。