重庆麻辣牛肚正宗做法大全,重庆麻辣牛肚正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣牛肚正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣牛肚正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣牛肚正宗做法？
2. 麻辣牛肉牛肚做法？
3. 香辣牛肚的正宗做法？
4. 麻辣涮牛肚的正宗做法？

香辣牛肚正宗做法？

葱切小段、姜切丝、蒜切片、红椒切丝；

步骤 2

新鲜切片牛肚浸泡15分钟；煮锅里烧水，水沸后放入牛肚汆烫，直至锅里的水再次沸腾，然后将汆熟的牛肚捞出，放入冷水中直至完全褪去热度，再捞出沥干；

步骤 3

热的伊思娜橄榄油爆香干花椒粒；

步骤 4

加入姜蒜炒香，再加入两勺豆瓣酱，直至油逐渐成红色；

步骤 5

加入牛肚丝，放入少许料酒快速翻炒；

步骤 6

用料：熟牛肚适量

步骤：

1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。

2.热油爆香干花椒粒。

3.加入姜蒜炒香。

4.加入牛肚丝。

5.放入少许料酒快速翻炒。

6.加入红椒和蒜白部分同炒。

7.加入两勺老干妈豆豉。

8.起锅前放入蒜苗。

1.熟牛肚丝清洗后，用加了姜和料酒的水煮5分钟，去掉异味， 捞出后用凉水泡上备用

2.干辣椒剪成小段，去掉内籽，备用

3.韭菜摘净清洗干净后，控水、切段备用；大蒜切片备用

4.净锅入油，凉油下入花生米，炒酥取出

5.锅入油，下入花椒粒小火制成椒油，捞出花椒粒不用，关火下入干辣椒段，用用温油炸至变色捞出

6.下入大蒜片小火煸香，下红油豆瓣煸出红油，开高火下肚丝爆炒半分钟，烹入料酒继续翻炒，加入辣椒段、生抽、白糖、五香粉、盐炒匀

7.下入韭菜段快速翻炒均匀即可出锅

麻辣牛肉牛肚做法？

1

准备好牛肚，洗净，切成细条。

2

锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。

3

起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。

4

加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5

下入牛肚，翻炒均匀。

香辣牛肚的正宗做法？

 香辣牛肚的正宗做法如下：

食材准备：  

1. 熟牛肚：适量  

2. 青椒：适量  

3. 豆瓣酱：适量  

4. 葱姜蒜：适量  

5. 干辣椒：适量  

6. 花椒：适量  

7. 生抽：适量  

8. 老抽：适量  

用料：熟牛肚适量

步骤：

1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。

2.热油爆香干花椒粒。

3.加入姜蒜炒香。

4.加入牛肚丝。

5.放入少许料酒快速翻炒。

6.加入红椒和蒜白部分同炒。

7.加入两勺老干妈豆豉。

8.起锅前放入蒜苗。

麻辣涮牛肚的正宗做法？

用料

牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1



1、卤牛肚、杭椒、豆豉、老抽、大蒜、蒜头。

2、做法：洗净牛肚，加入八角，草果，茴香，桂皮，老抽，生抽，老姜入高压锅压半小时左右，至牛肚脆烂。

3、杭椒切至砍刀块，蒜头切小块，大蒜切段，热锅冷油放入杭椒蒜头爆炒，放入豆鼓炒至入味放入牛肚，翻炒，放入大蒜叶，炒熟盛出。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣牛肚正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣牛肚正宗做法大全的4点解答对大家有用。