云南傣族烤肉做法大全大全,傣族烤***片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南傣族烤肉做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南傣族烤肉做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 傣族烤肉如何腌制？
2. 呈贡烧烤十大排名？
3. 云南西双版纳什么小吃最火？
4. 云南烧烤好吃吗？

傣族烤肉如何腌制？

做烧烤的前一天晚上可以开始把要烤的肉腌制一下，目的是为了入味儿。 我们烤肉，一般都是用猪肉，牛肉，还有鸡翅． 做法是： 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。 如果烧烤的话还可以烤香肠、年糕、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、还有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。

呈贡烧烤十大排名？

1，瞎烤烧烤（呈贡店）

2，版纳猫哆哩自助烧烤（呈贡新天地店）

3，塘屋烧烤（书香大地店）

4，火焰山烧烤（云上小镇店）

5，烤炉自助烧烤

6，夜猫烧烤·新册夜摊（呈贡店）

7，石屏烧烤鸡脚王

8，滇一绝·烤全羊山庄（呈贡店）

9，整一口烧烤小酒馆（七彩云南第壹城店）

10，塘屋烧烤（新天地店）

云南西双版纳什么小吃最火？

西双版纳的傣味烧烤最火，位于我国云南省南部边陲的西双版纳，是少数民族傣族的聚居地，傣族是一个擅长烹制烧烤的民族，尤其擅长食用一种风味独特的调料，香茅草。

用香茅草烹制出来的傣味烧烤，在烧烤过程中往往会使用这种特殊的调味品，使傣味烧烤具有独特的风味，同时搭配用柠檬水调和的蘸水食用，风味独具一格，最有代表性的是香茅草烤鱼，香茅草烤鸡，是西双版纳地区最火的小吃。

云南烧烤好吃吗？

云南的烧烤好吃吗？这个可以毫不客气的说，好吃，还非常独特。

云南烧烤属于滇式烧烤，与其它省份的烧烤相比，云南烧烤的食材更为丰富，烧烤方法更多，调料也更具地方特色。

云南因少数民族聚居的特点，烧烤的食材也是多种多样，非常具有地方特色，除了我们常见的烧烤菜式以外，云南烧烤还有各种野生菌、各种昆虫、牛肠、鸡脚、烧豆腐、包浆豆腐，这是在其它地方的烧烤店是吃不到的喔。

其次，云南烧烤的烤法也特别多，除了一般的点餐（烧烤店帮忙烤）以外，云南的烧烤还特别自助，三五几人围着一个烧烤桌一边烤烧烤一边把酒言欢，好不痛快。简单的则一个火炉就可以烤土豆、烧豆腐等等。

再次，云南的烧烤除了一般的调味料外，还另有干辣椒面和蘸水，干辣椒面很香，而蘸水是湿的，里面一般有姜蒜水、小米辣、腐乳、折耳根等，吃烧烤的时候可以根据个人口味自行选择。

最后，我们说说云南都有哪些不容错过的烧烤呢？昭通小肉串、建水烧豆腐，个旧烧烤，傣族烧烤等等都是不错选择。

在云南各地，都能看到烧烤店、烧烤摊，云南的烧烤主要有这几个特色：作料多、重味道、可以烤的都烤、民族特色。

烤肉串。这是全国许多地方都能见到的吃法，专门的烧烤摊除了肉串啥都不卖，虽然都是荤，但烤熟、烤焦的肉块仅仅扒在竹签上，吃进嘴里让人欲罢不能。

常见的烧烤摊。烧烤摊上，能烤的东西非常多，蔬菜、各类肉食，都有不同的烤法和吃法。就比如说烤茄子，外省一些地方就没有这种吃法。将茄子整个从中间切开，摊平了烤，里面放入酱料和碎肉末，直到茄子肉烤到熟烂，再在表面撒上一层酱料、小米辣、葱花、香菜等。这样烤出来的茄子味道非常足，而且有入口即化的口感，非常惹人。

烤洋芋。除了常见的烧烤摊外，整个的烤洋芋在云南的烧烤市场上也是很常见的。而烤洋芋的作料就是一大特色了，在烤洋芋摊上，十多种甚至二十种以上作料依次放入小罐罐里排开，各类调料可供顾客选择。待洋芋烤到表皮金黄内里软糯后，蘸着酱料吃的话，非常美味。烤洋芋摊上还有烤鸡蛋、烤香肠、烤小饵块等。

烤豆腐。单独的烤豆腐在云南也是非常常见的，石屏豆腐、包浆豆腐，在烤架上慢火烤出，更能凸显豆腐的特色。小个的豆腐蘸料有干辣椒面和卤腐水两种；包浆豆腐的蘸料则更加丰富，一般直接和包浆豆腐拌在一起。

傣味烧烤。傣味烧烤直接是傣族特色，与普通的烧烤又有一些区别。烤五花肉、烤鱼、烤小肠、炒田螺，还有一些傣族常见的小炒、杂菜汤、菠萝饭，都能在傣味烧烤摊上找到。

到此，以上就是小编对于云南傣族烤肉做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南傣族烤肉做法大全大全的4点解答对大家有用。